Brasserie De L'hôtel Du Dauphin uit L'Aigle Menukaart

Je kan het etablissement natuurlijk ook bereiken met het gemeentelijk vervoer. De dichtstbijzijnde halte is Gare de l'Aigle, 685 meter van Brasserie De L'hôtel Du Dauphin weg, anders zijn er parkeergelegenheden op 648 meter afstand op De la Gare.

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L'Aigle

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Hoofdgerecht

Tempura De Langoustine Relevée Au Piment De Cayenne, Côtes De Salade Et Primeurs Sautés Au Wok, Mousseux De Courgette

30 €

Plat

Blanc De Turbot Sauvage À La Vapeur De Cosses, Petits Pois En 2 Textures, Carotte Des Sables Émulsionnée Au Cumin

35 €

Pièce De Veau De Lait Du Perche En Tournedos Cuit En Cocotte, Crème Liée À L’œuf De Poule, Têtes D'asperges Voilées De Bouillon

30 €

Desserts

Poêlée De Fraises À L'estragon, Caillé De Vache Tiédi Et Sucré, Streusel Noisette Comme Une Tarte

13 €

Macaron Garni De Fruits Rouges, Une Ganache Chocolat Blanc Au Goût De Réglisse, Surmonté D'une Tuile Gaufrette

13 €

Conférence À La Cannelle Mijotée Au Beurre, Servie Façon Belle Hélène, Carpaccio De Pain De Miel Séché

13 €

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