Pizzeria Sinfonia - LATERZA

Il 30 agosto scorso, io e mio marito ci siamo fermati in questo ristorante-pizzeria per cenare. Laterza è rinomata per la sua carne, per cui ho ordinato un piatto di tagliata di manzo, mentre mio marito ha preferito un'insalata di mare. La carne, che si presentava molto scura, era immangiabile, per la sua durezza e per il sapore. L'insalata di mare di mio marito, di qualità decisamente mediocre, consisteva principalmente di surimi, assimilabile a certe confezioni pronte di un supermercato. Nel restituire il piatto ancora colmo della carne, ho fatto presente quanto fosse immangiabile, ottenendo come risposta che quello era il solito metodo che veniva usato per la frollatura! Subito dopo, ci siamo recati presso un altro ristoratore, considerato che ero rimasta pressoché digiuna, dove finalmente ho potuto assaggiare un'ottima tagliata di Laterza! Preciso che eravamo lì in veste di turisti, intenti a visitare le unicità della Terra delle gravine!

Un posto perfetto per un'ottima cena, preparata al momento dallo chef Lorenzo, simpatico e affabile ha saputo cogliere subito i nostri gusti sorprendendoci con un antipasto delizioso e appetitoso. Piatto ben curato e soprattutto preparato con ingredienti freschi e di qualità. Anche il primo, tagliolini ai frutti di mare, sono stati di nostro gradimento. Piatti abbondanti e succulenti. Ci ha consigliato un ottimo vino bianco. Rapporto qualità prezzo approvato!

Pizze decenti ma troppo lenti! Dopo aver aspettato un'ora e mezza hanno anche sbagliato la mia pizza!Metto una stella perché non mi è piaciuto per niente!!

IN UNA PAROLA : TOP .... il ristorante perfetto, in centro .... tutto eccellente dal servizio alla qualità del cibo ....

La location è molto bella situato al centro e nella piazza storica di Laterza. La pizza.... come il servizio e le norme Covid sono da rivedere.....