Louison - Villa La Coste

Great people, great drinks, great bar. Send it. If you don't go to this place you obviously don't send it. Cmon. Send it idiot hahaha

My boyfriend and I came here last night to grab a beer and do some research/studying.

Nous sommes allés en couple pour mon anniversaire sans apriori découvrir le dernier né du Chateau Lacoste le Restaurant Louison , grande et merveilleuse surprise . Un lieu magique si proche d'Aix en pleine nature planté dans la verdure. Nous avons découvert au milieu les œuvres de Louise Bourgeois Le vrai luxe, sobre , simple dépouillé sublime . Bobos friqués made in St Tropez d'abstenir. La Cuisine étonnante de subtilité ,un festival de saveurs et d'originalité. Au delà de la remarquable technicité de ce genre d'établissement et ce soir là , Le plus exceptionnel , le plaisir de vous étonner et Vous faire plaisir. Le clou de la soirée les desserts, le mille feuilles réalisé à la minute.....,à tomber ..... ! L'excellent Thierry Marx peut venir faire un tour pour en prendre de La graine ! Le service moderne efficace chaleureux discret sympa ....La grande classe . Les prix corrects pour un moment aussi exceptionnel. Du grand art . Un grand moment que nous espérons renouveler avec nos amis . GB

Lieu splendide, cadre époustouflant. Vue imprenable sur les vignes et la campagne environnante. Le lieu est tout neuf, très design et il est vrai un peu froid. On prend l apéritif dehors sur des fauteuils assez confortables puis le dîner se passe à l intérieur, où la vue est encore une fois mise à l honneur grâce à d immenses baies vitrées. Le service est jeune (le chef aussi !!) mais maîtrisé. Le vin du château la coste est bien entendu mis en avant. Hormis les amuses bouches que nous n avons pas aimés, le menu l Olivier nous a beaucoup plu. Le tourteau était remplacé par du homard et magnifiquement braisé. L agneau était succulent avec sa purée d ail. Une petite déception néanmoins côté dessert. Le personnel s est excusé, chef compris, de nous avoir fait légèrement attendre notre plat (agneau); les cafés et les verres de vin ont été offerts, geste commercial très apprécié. Bref, un repas dans l ensemble très agréable, dans un cadre idyllique, avec un chef qui a tout l avenir devant lui.

Très bonne cuisine, bien réalisée, un peu trop d'à côtés (amuse-bouche et pré-desserts) qui coupent l'appétit, mais c'est une constante dans les "grands" restaurants.Jolie salle moderne, peu de couverts, les tables sont espacées et les faureuils confortables mais l'ensemble est très froid comme souvents dans ces lieux exclusivement contemporains. Les baies ouvrent sur une magnifique campagne et c'est très agréable. Nous avons pris une coupe de champagne dans le jardin, les canapés joilment coussinés de blanc ne sont pas très confortables, mais là encore la vue est splendide. Bon rapport qualité prix au restaurant et vins tarifés avec mesure.La sommelière est très bien ainsi que le jeune chef de rang (ou est-ce un maitre d'hotel?). Le service n'est pas toujour à la hauteur de cette classe d'établissement. La signalétique dans les lieux et à l'arrivée pourrait être meilleure. Bien, en résumé, mais nous n'avons pas envie d'y retourner, froideur du cadre sans doute....