Hugò Food And Beverage

Locale elegante, pulitissimo e accogliente. Personale presente, preparato e giusto nel mix professionalità e simpatia. Locale cucina a vista a dimostrazione della 'genuinità ' e con nulla da nascondere. Servizi impeccabili sia per pulizia che per comodità. Grandi aspiratori in cucina non lasciano odori nel locale. Pietanze spettacolari, denotano anche ad un primo impatto una ricerca curata e frutto di esperienza e buon gusto. Proprietario discreto, educato e mai invadente. Prezzi in linea con gli standard qualitativi proposti. Buona carta dei vini. Consigliato, anzi di più... Consigliatissimo.

Ci siamo fermati a mangiare da Hugo per caso ed è stata davvero una sorpresa! Personale gentilissimo e accogliente, ci hanno fatti subito sentire i benvenuti! Assolutamente superlativa la frittura mista di pesce, asciutta, croccante, leggera, pesce freschissimo. Consigliatissimo anche il salmone di altissima qualità e cucinato con il massimo rispetto dell'eccellente materia prima! Il risotto cacio e pepe con tartare di tonno invece un po' da migliorare, il tonno era coperto eccessivamente dal cacio. Spaghetti al nero di seppia molto delicati e con una nota fresca di limone. La ciliegina sulla torta? Una creme brulé veramente avvolgente, una vera coccola per il palato! Hugo è un posto assoluto da provare.

Buono ma porzioni piccole per il contesto. Graziosa la location, che però presto cambierà. Antipasti cotti e crudi buoni e curati nella presentazione, gamberi rossi e scampi parzialmente sgusciati, frittura ben fritta ma decisamente poca. Primi di pasta buoni, migliorabile l’impiattamento. Secondo di rana pescatrice abbondante e gustoso. Ottima scelta di vini.

Eccellente cucina di qualità unica nel suo genere. Scoperto per caso una entusiasmante sorpresa. Ugo e la sua famiglia si distinguono per la qualità e ricercatezza delle materie prime esaltandole con una cucina tipica e rivisitata in chiave moderna. Tutto buono, dal cibo ai vini, anchessi ricercatissimi come pure il servizio, rapido, professionale e super attento. Eccellenti in tutto, torneremo sicuramente tante, tante ma tante volte ancora... Rapporto qualità prezzo ottimo. Consigliatissimo

Rientrati affamati a Lesina dopo un giro mattutino in LagoBus ci siamo recati da Hugo Food And Beverage per il pranzo... È stato come tornare a casa. La cordialità e la simpatia dello staff è stato un qualcosa di unico e di davvero molto gradito. La cucina buonissima! Abbiamo scelto il pesce, freschissimo, e tutte le nostre aspettative, che ci eravamo creati leggendo precedenti recensioni, sono state più che rispettate: un primo coi paccheri molto appetitoso e una frittura, accompagnata da una salsa agrodolce preparata dallo chef, eccezionale. Apprezzatissima l'entratina di crostini con la Salicornia, l'alga diffusa nella parte Nord del Gargano ai margini dei laghi di Lesina e Varano. Io tendenzialmente non mangio il dolce ma chiedo sempre un cucchiaino in più per poterlo assaggiare... Ce lo siamo litigato. Assolutamente consigliato!