Tamales Salinas - Los Amates

Hay un municipio en el estado de Nuevo León llamado Ciudad Benito Juárez. Esta pequeña ciudad es conocida como la capital del tamal de Nuevo León y los tamales Salinas fueron los pioneros de este exquisito negocio en Juárez, que desde el principio ha abastecido de tamales a la ciudad de Monterrey, ya que antes de tener cualquier local, la familia Salinas los vendía en la carretera a los automóviles con destino a Monterrey. Fue así como empezaron a darse a conocer, y gracias a su éxito, actualmente cuentan con muchas sucursales distribuidas por toda la zona metropolitana de Monterrey. Un dato interesante es que Salinas ahora cuenta con sus propios ranchos donde producen sus propios ingredientes con alto control de calidad. Los tamales Salinas son realmente exquisitos. Lejos de ser una masa de maíz y manteca, son delgados y bien rellenos. La variedad es amplia: tienen desde los tradicionales tamales de cerdo, pollo con azúcar o frijol, hasta tamales de res y verduras. Además de tener siempre tamales calientes en las ollas, Salinas surte pedidos para banquetes e incluso los lleva a domicilio.

La chica que nos atendió fue muy atenta y amable.