RED - Luzern

Restaurant Red, gelegen in het cultureel gebouw. de gastvrouw is fantastisch. je hebt meteen het gevoel dat je welkom bent. we haddeb het menu elementen.het eer... Lees verder Restaurant Red, gelegen in het cultureel gebouw. de gastvrouw is fantastisch. je hebt meteen het gevoel dat je welkom bent. we haddeb het menu elementen.het eerste gerecht was pastrami van de eendenborst, selderiecreme en marjoraan.Er was ook een Oosterse smaak aan toegevoegd Dit alles werd begeleid met een forse saus. Een mooie opmaak en stevige smaakbalans.het tweede gerecht was op de huiid gebakken forel, met spek een pompoen noedel, prei en snijboontjes en paddenstoelen. Lekker en wederom stevig op smaak.Als nagerecht hadden we aarddeienterrine en de sorbet met dragon kwark stroedel en honing creme brulee. Lekker fris met romige zoetheid.voor mij zit dit restaurant tegen een michelinster aan.