Menukaart - La Table 101

Frans, Europees, Vis
Gerechten: 89
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Hier vind je het menu van La Table 101 in Lyon. Op dit moment zijn er 124 gerechten en dranken in het menu.

Côte De Nuits Desserts Schotels Vignobles De La Loire Sec

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  • Burgundy & Beaujolais

    Marsannay
    Marsannay
    60 €

  • White

    Meursault
    Meursault
    107 €

  • Wijn

    Joseph Drouhin
    Joseph Drouhin
    75 €

  • Amuse Bouche

    Escalopes De Foie Gras Français Poêlé, Pomme Granny Smith Rôtie Au Four, Jus À L'hibiscus
    Escalopes De Foie Gras Français Poêlé, Pomme Granny Smith Rôtie Au Four, Jus À L'hibiscus
    Chair De Tourteau, Curry Madras Et Coriandre, Pulpe D'avocat, Shimei, Radis Rose, Gel De Mangue Et Raviole Croustillante
    Chair De Tourteau, Curry Madras Et Coriandre, Pulpe D'avocat, Shimei, Radis Rose, Gel De Mangue Et Raviole Croustillante
    Tartare De Tomates Anciennes Multicolores, Huile D'olive Des Baux De Provence, Mozzarella Di Buffala, Pesto Et Focaccia Grillée
    Tartare De Tomates Anciennes Multicolores, Huile D'olive Des Baux De Provence, Mozzarella Di Buffala, Pesto Et Focaccia Grillée

  • White Wines (Bourgogne - CÔTe De Beaune Bottle 750Ml)

    Puligny Montrachet
    Puligny Montrachet
    95 €

  • Ardoise Du Jour - Le Midi De 12 H À 14 H30

    Main Course Only
    Main Course Only
    15 €

  • Voorgerecht

    Escalope De Foie Gras Poêlée, Jus À L'hibiscus Et Pomme Granny Rôtie Au Four
    Escalope De Foie Gras Poêlée, Jus À L'hibiscus Et Pomme Granny Rôtie Au Four
    19 €
    Cevice De Dorade Avocat Pamplemousse Et Concentré De Kalamenci Pour Le Peps
    Cevice De Dorade Avocat Pamplemousse Et Concentré De Kalamenci Pour Le Peps
    16 €

  • Plat

    Féra Du Léman, Épeautre Façon Risotto Au Sarrasin Torréfié, Cébettes Et Tomates Séchées
    Féra Du Léman, Épeautre Façon Risotto Au Sarrasin Torréfié, Cébettes Et Tomates Séchées
    21 €
    Râble De Lapin Fermier Cuit À Basse Température, Jeunes Légumes De Printemps Façon Tagine
    Râble De Lapin Fermier Cuit À Basse Température, Jeunes Légumes De Printemps Façon Tagine
    28 €

  • Nagerecht

    Croquant À L'émulsion De Fromage Blanc, Framboises Au Balsamique Et Fenouil En Deux Textures
    Croquant À L'émulsion De Fromage Blanc, Framboises Au Balsamique Et Fenouil En Deux Textures
    8 €
    Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte Et Copeaux De Chocolat
    Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte Et Copeaux De Chocolat
    9 €

    • Aanbiedingen

    Exclusieve restaurantaanbiedingen: Grandes Vignes Daniel Rion -70% voor 23 € !

  • Bourgogne

    En Montre-Cul-Chateau De Marsannay
    En Montre-Cul-Chateau De Marsannay
    45 €
    Savigny-Les-Beaune
    Savigny-Les-Beaune

  • Côte De Nuits

    Marsannay Chateau De Marsannay
    Marsannay Chateau De Marsannay
    56 €
    Les Longeroies - Chateau De Marsannay
    Les Longeroies - Chateau De Marsannay
    74 €
    Gevrey Chambertin 1Er Cru - Denis Mortet
    Gevrey Chambertin 1Er Cru - Denis Mortet
    245 €
    Cuvee Champerrier - Domaine Tortochot
    Cuvee Champerrier - Domaine Tortochot
    90 €
    Fixin Chateau De Marsannay
    Fixin Chateau De Marsannay
    66 €
    Morey St Denis Pierre Amiot
    Morey St Denis Pierre Amiot
    75 €
    Chambolle Musigny 1Er Cru J. Drouhin
    Chambolle Musigny 1Er Cru J. Drouhin
    170 €
    Clos De Vougeot Domaine Mongeard-Mugneret
    Clos De Vougeot Domaine Mongeard-Mugneret
    448 €
    Charmes Chambertin Grand Cru - Domaine Faiveley
    Charmes Chambertin Grand Cru - Domaine Faiveley
    298 €
    Vazne Romanée Arnoux-Lachaux
    Vazne Romanée Arnoux-Lachaux
    94 €
    Nuits St Georges Arnoux Lachaux
    Nuits St Georges Arnoux Lachaux
    92 €
    Grandes Vignes Daniel Rion
    Grandes Vignes Daniel Rion
    77 €

  • Pour Débuter

    Œuf Bio Parfait
    Œuf Bio Parfait

  • Fromages

    Demi St Marcellin De La Mère Richard
    Demi St Marcellin De La Mère Richard

  • Grandes Assiettes

    Tataki De Truite
    Tataki De Truite

  • White Wine By The Bottle

    Corton-Charlemagne
    Corton-Charlemagne

  • 赤ワイン

    Chassagne-Montrachet
    Chassagne-Montrachet

  • Schotels

    Omble Chevalier Des Sources De L'oron, Blettes Et Fenouil À L'étuve, Condiments De Citron Jaune Et Framboise, Amandes Grillées, Croûtons Et Câpres À Queue
    Omble Chevalier Des Sources De L'oron, Blettes Et Fenouil À L'étuve, Condiments De Citron Jaune Et Framboise, Amandes Grillées, Croûtons Et Câpres À Queue
    Pigeonneau De La Bresse, Crème De Petits Pois, Oignon Confit Au Thym Frais, Tartine D'abats Et Lait Fumé
    Pigeonneau De La Bresse, Crème De Petits Pois, Oignon Confit Au Thym Frais, Tartine D'abats Et Lait Fumé
    Tartare De Daurade Royale Aux 2 Zestes Citron Jaune Et Éclats Framboise
    Tartare De Daurade Royale Aux 2 Zestes Citron Jaune Et Éclats Framboise
    Gravlax Et Salade De Foie Gras Belge, Poêlé Roseau, Four Et À L’oseille
    Gravlax Et Salade De Foie Gras Belge, Poêlé Roseau, Four Et À L’oseille
    Oeuf & Légumes (Ug) Servis Rosé
    Oeuf & Légumes (Ug) Servis Rosé
    Risotto Au Bayues
    Risotto Au Bayues
    Dos De Poisson Selon Arrivage, Fregola Sarda, Bettrave Rouge, Petits Pois
    Dos De Poisson Selon Arrivage, Fregola Sarda, Bettrave Rouge, Petits Pois
    Aronates De Fraîcheur De Con Combre
    Aronates De Fraîcheur De Con Combre
    Suprême Pintade Français
    Suprême Pintade Français

  • Desserts

    Toute En Légèreté : Le Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte Et Copeaux De Chocolat Noir Pur Caraïbes
    Toute En Légèreté : Le Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte Et Copeaux De Chocolat Noir Pur Caraïbes
    Framboise / Petits Pois : La Framboise Dans Tous Ses États Rehaussée De Petits Pois Frais
    Framboise / Petits Pois : La Framboise Dans Tous Ses États Rehaussée De Petits Pois Frais
    Tiramisu À La Noix
    Tiramisu À La Noix
    Polas De Cassis, Biscuit Cuiller, Streusel Et Fruits Frais
    Polas De Cassis, Biscuit Cuiller, Streusel Et Fruits Frais
    Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte
    Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte
    Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte Et Copeaux De Chocolat Noir
    Soufflé Chaud À La Chartreuse Verte Et Copeaux De Chocolat Noir
    Autour De L'avocat
    Autour De L'avocat
    Acidité De La Passion/Amertume Du Citron/Douceur Du Praliné
    Acidité De La Passion/Amertume Du Citron/Douceur Du Praliné
    Ananas Confit, Crémeux Et Sablé À La Noix De Pécan, Ganache Au Basilic
    Ananas Confit, Crémeux Et Sablé À La Noix De Pécan, Ganache Au Basilic
    Orange Sanguine Et Thé Des Lords
    Orange Sanguine Et Thé Des Lords

  • Le Petit Déjeuner

    Plaisirs
    Plaisirs

  • Cote Du Rhone

    2013 L'ame Soeur - Ogier
    2013 L'ame Soeur - Ogier
    2014 L'ame Soeur - Ogier
    2014 L'ame Soeur - Ogier

  • Igp Collines Rhodaniennes

    2017 Encor - Serine D'or
    2017 Encor - Serine D'or
    2017 La Rosine - Stephane Ogier
    2017 La Rosine - Stephane Ogier

  • Igp Coteaux Des Baronnies

    2016 Vénus - Domaine Mas Sylvia
    2016 Vénus - Domaine Mas Sylvia

  • Savoie

    Domaine Blard 2015 Cuvée Lebraz
    Domaine Blard 2015 Cuvée Lebraz
    Domaine Charles Gonnet 2018 Chardonnay
    Domaine Charles Gonnet 2018 Chardonnay

  • Bordelais

    Graves 2017 Croix Des Bouquets-Dourthe
    Graves 2017 Croix Des Bouquets-Dourthe

  • Alsace

    Pinot Blanc 2017 Domaine Trimbach
    Pinot Blanc 2017 Domaine Trimbach

  • Vignobles De La Loire Sec

    Centre Sauvignon 2018 Attitude - Pascal Jolivet
    Centre Sauvignon 2018 Attitude - Pascal Jolivet
    Pouilly Fumé 2015 Cuvée Kimerilde - Jean Pabiot
    Pouilly Fumé 2015 Cuvée Kimerilde - Jean Pabiot
    Pouilly Fumé 2018 Domaine Desfines Caillottes - J. Pabiot
    Pouilly Fumé 2018 Domaine Desfines Caillottes - J. Pabiot
    Sancerre 2016 Les Romains - Domaine Vacheron
    Sancerre 2016 Les Romains - Domaine Vacheron
    Sancerre 2018 Cedrick Bardin
    Sancerre 2018 Cedrick Bardin

  • Hoofdgerechten

    Fonds D'artichaut
    Fonds D'artichaut

  • La Table 101 - Déjeuner

    Formule 24,50€
    Formule 24,50€
    Signature 43,50€
    Signature 43,50€

  • Voorgerechten

    Marrons Entiers
    Marrons Entiers
    Cardons Au Naturel
    Cardons Au Naturel
    Cardons Au Naturel Bio - 420G
    Cardons Au Naturel Bio - 420G

  • Hoofdgerechten

    Cassoulet Canard 540G
    Cassoulet Canard 540G

  • Starter For All Guest

    Pan-Fried Foie Gras Escalope
    Pan-Fried Foie Gras Escalope

  • Hoofdgerecht

    Rirtbre Mushroom
    Rirtbre Mushroom
    Frecelokelotmurallooloericoknu
    Frecelokelotmurallooloericoknu

  • Dessert For All Guest

    Warm Green Chartreuse Souffle
    Warm Green Chartreuse Souffle

  • Lunches

    Pour Les Sur €
    Pour Les Sur €

  • Pakketten

    Déjeuners Sur Le Pouce
    Déjeuners Sur Le Pouce

  • Sushi

    Affaire
    Affaire

  • Kazen

    Assortiment De Fromages De Brebis Sélectionnés Et Affinés Par E. Boissy (Mof)
    Assortiment De Fromages De Brebis Sélectionnés Et Affinés Par E. Boissy (Mof)
    Picodon Frais De La Ferme Du Puy
    Picodon Frais De La Ferme Du Puy

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