De Kokeers Maastricht

Bij De Kokeers betekent, in het oud Maastrichts, een vrouwelijke kok. Bij De Kokeers is Chantal dé Kokeers en Laurent dé ober. Dit kleine restaurantje rijdt u bijna voorbij op de Hertogsingel. Dus sla net voor de rotonde linksaf! Bij binnenkomst stapt u een soort kelder/benedenverdieping van een herenhuis in en in één oogopslag ziet u alle tafeltjes, inclusief de open keuken. Het geeft me een beetje het gevoel alsof ik bij de buren ga eten, maar de rustige en oude setting heeft ook iets chics. In de zomermaanden juni, juli en augustus biedt De Kokeers een 4-gangen zomerdiner aan. Een prima selectie van doordachte vlees- en visgerechten die zorgvuldig zijn bereid. Net even iets anders! De service is snel en persoonlijk. De volgende gang kwam dan ook sneller dan ik gewend ben. Ik heb lekker gegeten! En zit vol haha! Het is niet echt heel bijzonder, maar dit is een perfect restaurant om net iets exclusiever te eten. Ik zal zeker nog eens langskomen om te zien wat De Kokeers na het zomermenu op de kaart hebben staan.