De Quesos La Carbonera - Madrid

Me gustó su entrada, su barra y la decoración del conjunto que acompañó a los buenos platos que nos sirvieron y a su buen trabajo en sala. Muy buenos sabores. Para mi gusto y según el tamaño de la mesa, me hubiera gustado que en vez de cubitera (muy grande) un enfriador de botella, recién del congelador, le hubiera funcionado mejor al vino. Volveré por sus quesos.

Estuvimos con una cata de vinos y quesos. Nos dieron 3 tipos de vino (blanco, tinto y dulce) y 10 de quesos. Te explican cada vino y cada queso y están muy atentos para ir dandote el siguiente vino. Son vinos y quesos de bodegas y queserías pequeñas, de gran calidad. La atención personal de 10.

Un sitio diferente. Fuimos un grupo de ocho de personas a comer entre semana y la verdad es que no había nadie más, por lo que la atención fue prácticamente exclusiva para nosotros. Platos variados y con mucho sabor. Puede parecer que no, pero salimos saciados. La tabla de quesos, espectacular. La ensalada de primero también. Se nota que los ingredientes son de calidad.

¡Gran lugar para compartir vinos y comida originales! ¡Amabilidad por defecto!

Personal muy amable y ambiente muy bueno además de ser un sitio bonito y cálido. Comenzare por lo mejor, probamos el plato de burrata con tomates que esta 10/10 debéis probarlo. Sin embargo la tabla de quesos de 8 que cogimos bastante escasa para el precio me decepcionó mucho no había ni 1 trozo por persona éramos 2) tienes que dosificarlo… además que los tipificos acompañamientos fruta, frutos secos) también juntitos en cantidad, tienes que decidir con que queso vas a probar… he ido a otros sitos que también tienen calidad en quesos y es algo que puedo comparar donde además puedes hacer tablas personalizadas, sin embargo aquí escogen ellos algo a tener en cuenta… Yo personalmente no volvería a escoger tabla de quesos, si volvería por probar el resto de la carta.