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Feedback gevenVisitamos uno de los 17 bib gourmand de madrid a los que los inspectores de la guía Michelin han otorgado este sello. si alguien todavía no suena así, son aquellos que cumplen con la mejor relación calidad precio con un presupuesto de 35 €. desarrollan su comida casera, asentada en recetas tradicionales y basada en productos de temporada. dos cosas importantes a tener en cuenta antes de ir: 1. la carta está llena de medias raciones. ideal para personas como nosotros que consiguen probar mejor. 2. Ojo fuera de la letra porque son muchos y con muy buena apariencia. a los mandamientos de todo, los chefs propietarios carlos y miguel ángel que, como ellos mismos dicen, beben de la influencia de su maestro Nacho Manzano y la temporada que pasaron juntos en casa marcial. antes incluso empezar, ya tienes en la mesa una mantequilla de sal completamente adictiva que uno podría alimentar solamente. jamón cromo. corteza externa crujiente y relleno cremoso sin llegar a ser líquido. con un gran sabor del producto. un vicio real. tortilla de merluza. espectacular. Lo confinan a baja temperatura y luego ponen en una pila de tan cabezas, piparras y estafas. rasca la mantequilla negra. Esta cocina francesa clásica es la que ordenamos. Nos encantó. Nos recordó mucho de lo que tomamos en su barrio sacha de postre, pedimos un magnífico arroz con leche y su famoso pastel de queso. el pastel de queso, aunque muy rico, fue eclipsado por el arroz. precio: era una comida de trabajo y no vimos la cuenta. Prometemos probar de nuevo otros platos icónicos como la caleya de arroz pitu y uno de los llamados guisos. probablemente en invierno cuando empiezo la temporada de cu Síguenos en nuestra cuenta de installgram @momento_sibarita para más opiniones
Sorprendentemente bueno!! De los pocos restaurantes nuevos en Madrid en los que todos los platos te sorprenden de lo buenos que están. Lo que más nos gustó fue el pulpo y el ciervo. Salimos con 3 medias raciones, 2 principales y 2 vinos cada uno a 45 euros persona.
Sitio súper recomendable comida muy rica a precio razonable. Y mención especial al arroz con pitu, todo un escándalo de sabor y punto perfecto!!! Muy buena opción la de poder pedir raciones medias o enteras, muy ricos los postres también, desde luego tardaré poco en repetir.
Todo está buenísimo y el trato es fenomenal. Producto de gran calidad. De postre no puede faltar la tarta de queso
Un gustazo. Muy buena cocina y la atención del metre excelente. El único pero por poner alguno, sería que sólo había un pescado (del día) disponible en carta. Volveremos.