Le Tre Sorelle - MANFREDONIA

Un'esperienza improvvisata: la locanda San Salvatore è situata in mezzo al nulla, ma vanta ben tre pizzerie. Noi alloggiavamo in un hotel a pochi chilometri e, per evitare ulteriori viaggi e arrivare a Manfredonia in meno di 20 minuti, abbiamo deciso di cenare qui. Appena arrivati, il locale sembrava chiuso, ma poi le luci si sono accese e siamo entrati. Eravamo solo noi e altre 4/5 persone che però facevano parte della famiglia/ristorante/pizzeria/minimarket. Abbiamo ordinato 2 pizze e una birra da 66. La televisione trasmetteva le veline... Abbiamo dovuto aspettare un bel po' prima che arrivasse la pizza. Non era cattiva, ma non era esattamente pizza, sembrava più una focaccia fatta in uno stampo! Alla fine abbiamo scoperto che ci avrebbe saziato per le successive 14 ore. L'ambiente e il servizio erano simili a quelli di una festa dell'Unità, ma la focaccia meritava, aveva un sapore mai assaggiato.

La località S.Salvatore sorge a pochi chilometri da Manfredonia ed è un luogo incantato perchè anche nelle giornate più afose li fa freschetto! Le tre sorelle facevano una focaccia molto buona e latticini del posto. Sicuramente è cambiata la gestione e le focacce se raffreddate neanche un coccodrillo riesce più a mangiarle e i latticini appena sufficienti

Ai primi di agosto ha aperto la nuova location rustica e bella. L'aria fresca che ridà vita a chi a buttato il sangue in città a 37° predispone chiunque a passare una bella serata ed a perdonare anche grossolani errori di cucina! Ma la focaccia o la mangi appena sfornata o è gomma da masticare! Che ci vuole a fare una bruschetta decente? San Salvatore è conosciuto per i suoi latticini e voi non avete una mozzarella fresca? Svegliatevi e ringraziate il cielo per la fortuna che avete!!!!!!!!

Ci sono stato con degli amici, il locale è piccolo e spartano, dove la semplicità diventa l attore principale. Non è catalogabile come tipologia di locale perché rappresenta una trattoria di montagna attualizzata al II millennio. Le tre sorelle sono instancabili...la pizza o focaccia è strepitosa, la carne sensazionale. Mi meraviglio che mai nessuno ha messo il punteggio massimo anche per premiare queste tre ragazze che farebbero arrossire anche un mulo. Compimenti davvero. Se entrate con lo spirito giusto e senza grandi pretese coglierete la caratteristica di questa attività famigliare.

Tutto fatto in casa,genuino,aria fine di montagna,vino buono.Le patatine fritte sono state spettacolari,forse nemmeno a casa mia ne ho mangia te di così buone.cosa vuoi di più?