Katrin Hochhäuser - Mansfeld

Das Restaurant scheint regional sehr beliebt zu sein. Ich persönlich fand es jedoch nicht gut. Die Speisen schmeckten, trotz der Verwendung von Maggi (das scheint dort eine geheime Zutat zu sein, ich merke es am Sodbrennen danach), eher fad. Die Fleischqualität war zudem nicht besonders.

Die Forelle auf Dillcreme war leider enttäuschend, da die geräucherte Forelle zerpflückt serviert wurde (ich würde das ganze Filet präsentieren). Zudem gab es keine Dillcreme, sondern nur Schmand in leichten Streifen obendrauf, was viel zu wenig war und zudem mit trockenem Dill bestreut wurde. Das hat für mich wenig mit Forelle auf Dillcreme zu tun. Die Creme sollte im Voraus zubereitet werden und mit frischen oder tiefgefrorenen Kräutern gearbeitet werden; das sah ein wenig traurig aus. Der Salat war bei beiden Vorspeisen derselbe, man könnte sagen, es war das, was man in einem Döner finden würde: Eisbergsalat, Mais, Karottenstreifen und Radieschen, jedoch ohne jegliche frische Kräuter. Der Salat war in Ordnung, also frisch, aber viel zu simpel und nicht wirklich auf die jeweilige Vorspeise abgestimmt. Die Wildbouletten waren super, aber auch hier gab es die gleiche Creme fraîche bzw. den gleichen Schmand sowie denselben Salat und das gleiche Brot. Ich würde mir wünschen, dass die Hauptkomponenten der Vorspeise mehr in den Vordergrund gestellt werden. Bei beiden Tellern war das der Salat... außerdem fehlten die Walnüsse bei der Vorspeise zu den Wildbouletten. Wenn ich meine Gäste frage, ob alles in Ordnung ist, sollte ich nicht im Anschluss einige kritische Rückmeldungen erhalten müssen. Gerade wenn Komponenten fehlen, wäre es angebracht, dem Gast in Bezug auf den Preis entgegenzukommen. Vielleicht seht ihr meine Kritik nicht als Angriff, sondern als Anstoß. Liebe Grüße. P.S. Ihr könnt euch gern melden, um eventuell einen Rabatt nachzureichen.

Sehr leckeres Essen. Wir wurden äußerst freundlich und zuvorkommend bedient. Das Essen war im Handumdrehen fertig, obwohl viele Gäste im Restaurant waren. Gerne wieder! Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5

Regional probably very popular restaurant. I didn't think it was good. The dishes tasted despite Maggi( is probably a secret ingredient there, I Merks at Sodburnen afterwards) fad.meat quality was not special.

Very delicious food. We were served very friendly and friendly. The food was finished in no time, although numerous guests were at the table. Glad again