Trattoria S. Eufemia - Marzeno

Per la prima volta mi sono recato in questa trattoria sulle colline di Brisighella grazie ad un amico che conosceva questo posto da molto tempo, devo dire che sono rimasto molto sodisfatto del servizio e specialmente della cucina, si potrebbe migliorare molto la location a partire dalle sedie che non centravano affatto con il genere dell’arredo ed abbellendo magari con qualche accessorio inerente allo stile rustico di quel posto, perché no, aggiungendo anche qualche pianta all’interno. (Sono solo consigli)

Ambienti piccoli ma accoglienti. Esattamente come è accogliente il personale, simpatico e disponibile. C'è una bella scelta con ottima qualità e prezzi in linea. È un luogo dove non ti cacciano, finito di mangiare che con il ns gruppo abbiamo sempre apprezzato. Carne eccezionale.

Sinfonia di sapori Non a caso anche il Maestro Muti ha apprezzato la cucina della trattoria sant’Eufemia. I sapori sono quelli classici della cucina tosco romagnola, con una particolare attenzione alla scelta degli ingredienti e nel piatto tutta l’attenzione che usano in cucina si avverte, perché il mio cinghiale in salmi era davvero veramente ottimo. Il locale è accogliente, pulito e davvero la ragazza che ci ha servito ci ha riservato ogni attenzione, consigliandoci anche un ottimo Sangiovese di Predappio che non conoscevo. Vorrei segnalare anche l’ottimo rapporto qualità prezzo, certamente ritorneremo con amici .

Esperienza molto positiva pure in una domenica affollata in locale da tutto esaurito. Buonissime tutte le portate ad iniziare dall'antipasto a base di polenta fritta con ragù di fegatini, crostini di guanciale e balsamico e funghi. A seguire ottimi primi al tartufo, abbondanti le porzioni, tant'è che in tre commensali, abbiamo proseguito con la scelta di un'unica porzione di secondo di maialino da latte servito con patate al forno. A seguire fritto di zucchine e patate assolutamente asciutte e croccanti. Una vera bontà. !!!! Abbiamo saltato i dolci e siamo passati al caffè con sambuca. . Splendida, ironica, e un tantino naif, la ragazza che ci ha seguito e servito. Un complemento positivo per un goloso momento conviviale. !!!! Assolutamente congruo il prezzo per la qualità e quantità delle portate . Raccomando senza riserve !!!

Un trionfo!!! Siamo stati veramente bene a partire dal servizio fino al conto. Si tratta di un ristorante sulla strada apparentemente anonimo ma entrando ai capisce che la forza sta nel cibo Ottima la Fiorentina è la tagliata Il maialino al latte è una squisitezza C’è una discreta carta dei vini con prodotti romagnoli Il servizio è piacevole ed e’ stato contornato di diverse gag divertenti Il conto assolutamente all’altezza Ci torneremo di sicuro