Roman Pizza Mataro

La primera vegada que vam demanar a la Pizza Romana de Mataró (no serà l'última! . Què és un èxit? És genial poder escollir dues varietats en una mateixa pizza, una bona manera de poder degustar i escollir la que més t'agradi Molt bon tracte i tracte. CARBONARA ROYAL: Bacó fumat, xampinyons saltats, ous de guatlla i la nostra salsa de carbonara reial • FOIE MICUIT: micuit de foie gras de Paul Balzak, formatge de cabra, canonges i mango, chutney de llima i gingebre. • MASCARPONE GORGONZOLA: gorgonzola de Ballarini, crema de mascarpone i cors de carxofes saltats al forn amb cansalada fumada i pimentón de la Vera. • ESCALIVADA: Escalivada, formatge de cabra i mousse d’anxova Olasagasti (delit del Cantàbric)

Las pizzas son deliciosas, con una masa fina y llena de sabor. Los ingredientes son de alta calidad. A pesar de que la masa es fina, no es nada seca y se puede comer entera sin dificultad. Dependiendo de la pizza que elijas, es posible que necesites beber agua durante un buen rato.

Quizás la mejor pizza que he probado en mi vida... Y he probado muchas, la masa, el sabor, la textura son increíbles... ¡Una maravilla! Solo echo de menos un poco más de variedad en el menú, pero en cuanto a la pizza en sí, es insuperable.

Pizzas de masa fina con ingredientes de primera. Muy recomendables.

Muy buenas pizzas, algo caras, pero merece la pena. Una de las que compramos el pollo estaba algo seco. Pero en general, por calidad y sabor, muy por encima de la media. Especial detalle en la masa: finísima, pero aún así conservando su integridad. Bastante recomendable.