Vecchio Frantoio - Matera

Bellissima atmosfera per assaporare la cutina tipica nei Sassi di Matera. Rocco, incaricato per il nostro tavolo, è stato molto gentile e disponibile nel spiegarci le portate. In 5 abbiamo preso un antipasto, 5 primi, una bottiglia di vino, 2 acque, 5 dolci e 3 caffè per 130€ (ottimo prezzo considerando la location) Consiglio di mangiare all’interno perché l’ambiente è bello fresco.

Camminando per i sassi, lungo la parte scoscesa si arriva a questo locale molto caratteristico. L'osteria dispone di molti posti a sedere e una volta entrati ci troviamo di fronte ad una sala arredata in maniera molto curata e tradizionale, con una piacevole musica di sottofondo che ci accompagnerà per tutta la permanenza. Ho mangiato abbastanza bene, ma ho degli appunti da fare. La pasta aveva un'ottima cottura e gli ingredienti si amalgamavano bene tra di loro, ma avrei gradito un po' più di crusco per dare maggiore identità al piatto che a conti fatti si avvicinava di più a una carbonara. La salsiccia invece mi ha convinto di più. Il mix di carni la rendeva molto gustosa e intensa di sapore, ma le spezie buttate sopra le patate stonavano con la pietanza principale. Ottimo il servizio e prezzi buoni.

Scoprire l 'Osteria Vecchio Frantoio a Matera, noi che siamo materani, è stata una nuova esperienza. Il locale è situato nel cuore dei 'Sassi ' di Matera, sito dell 'UNESCO e patrimonio mondiale dell 'umanità. I sensi si immergono in piatti della tradizione materana preservati nei sapori, nel tocco della delicatezza e della semplicità degli ingredienti. Servizio attento alle esigenze dei clienti e piuttosto veloce. Ambiente ricavato in una vecchia grotta di tufo. Prezzi nella media. Se proprio devo riscontrare una 'pecca ' è che la pasta dei primi, uguali per i tre commensali, era 'tirata ' troppo al dente (circostanza rappresentata peraltro in maniera molto garbata al titolare e che, comunque, non ci ha consentito di non terminare il piatto, peraltro buono).

Buon cibo, personale gentile e disponibile. Ottima posizione vicino al belvedere. Abbiamo ordinato 2 taglieri di antipasti e personalmente ho mangiato l'agnello con le patate che è risultato ottimo. Unica nota negativa è che un'altra persona al mio tavolo aveva ordinato lo stufato cotto nel pentolino di terracotta se non ricordo male, purtroppo è arrivato semiriscaldato dato che alcuni pezzi di carne all'interno erano freddi come se fosse stato scongelato male... Il personale si è subito offerto di cambiare il piatto ma comunque aver aspettato 15-20 minuti in più rispetto agli altri e poi mi consegnate il piatto freddo beh non è proprio il massimo.

Mi è piaciuto! tanto per iniziare non è dove lo riporta Google ma è un po’ più avanti lungo la strada principale. Diciamo che è davanti alla terrazza del belvedere. I piatti assaggiati erano ottimi e i camerieri sono stati molto simpatici. Sono tornato una seconda volta per capire meglio e si, si mangia bene e si è trattato con simpatia. Agnello verygood, bruschette ottime, gnmmredd (involtini di interiora di agnello SPETTACOLO.