Fontebecci - Mérida

We ate in Fontebecci four times this winter. I don't know why we haven't eaten there more often because the food is excellent. Next year we will. It is a small café that specialises in Mediterranean dishes, only open for breakfast and lunch. The owner... is also the cook, and that may explain the care and attention to every dish. He really knows how to make the most of the ingredients he uses. They have very good salads that are not common in Merida. Fontebecci is not a pizza cake, but the one time I had pizza there, it was very tasteful – and the pepperoni was cut thick enough to add a good taste of the delicious sauce, cheese and crust. You have a regular menu and a “menu of the day” that offers several options, with drink and cure with vegetable and pasta sides. It would be a value too much more than the 55 pesos that is calculated. They are on call 57 between 62 and 64, but the owner told me today that after mid-May they will be in call 74A #441A) between 39 and 41. You will have a wood stove in the new place. It will be interesting to see if it is possible to pack even more taste in its food with the new oven. The food is the reason to eat here, but the very pleasant and friendly man speaks English) and woman owner, and waiter also speaks English) make it even more beautiful.

Solía visitar este restaurante con amigos desde su ubicación en Santana, Centro Histórico, durante los siguientes años persiguiendo a sus dueños por los diferentes locales que han ocupado, hasta hace unos meses lo encontré nuevamente cerca de Paseo Montejo, hice una reserva para 9 personas y al llegar mis invitados, ¡Sorpresa! Cerrado. Muy mala experiencia, es una lástima puesto que la comida era muy buena.

Comimos en Fontebecci cuatro veces este invierno. No sé por qué no comimos allí más a menudo porque la comida es excelente. El año que viene lo haremos. Es un pequeño café especializado en comida con acento mediterráneo, abierto solo para desayuno y almuerzo. El propietario es también el chef y eso, tal vez, explica el cuidado y la atención prestados a cada plato. Realmente sabe cómo sacar el máximo partido de los ingredientes que utiliza. Tienen muy buenas ensaladas, lo cual no es común en Mérida. Fontebecci no es una pizzería, pero la única vez que probé la pizza allí fue muy sabrosa, y el pepperoni estaba cortado lo suficientemente grueso como para añadir un buen sabor a la deliciosa salsa, queso y masa. Tienen un menú regular y un "menú del día" que ofrece varias opciones completas con bebida y plato principal con guarniciones de vegetales y pasta. Sería un buen valor mucho más allá de los 55 pesos que se cobran. Están en la calle 57 entre 62 y 64, pero el propietario me mencionó hoy que después de mediados de mayo estarán en la calle 74A (#441A) entre 39 y 41. Tendrán un horno de leña en el nuevo lugar. Será interesante ver si es posible añadir aún más sabor a su comida utilizando el nuevo horno. La comida es la razón para comer aquí, pero el muy agradable y amigable esposo (habla inglés) y esposa propietarios, y el camarero (también habla inglés) hacen que sea aún más agradable.