Zinc - Milano

Se volete bene bene e bere molto andate allo zinc. Bevete bene perchè chi fa i cocktails sa miscelare con gusto sicuro, sia per i grandi classici, sia per cocktails creati. Quì non c'è il gin o la vodka, ma una portaerei di vodke e di gin. (oltre agli alcolici più desueti, che il barman riesce comunque a usare in modo impeccabile. Bevete molto perchè il primo drink è cosi buono che è difficile fermarsi. Parlo solo di bere perchè l'accompagmanto di stuzzichini è onesto, ma non all'altezza del bere.

Nuova scoperta, è già uno dei miei preferiti. Locale senza insegna quasi affacciato sulla circonvallazione, dietro la Bocconi. Il posto è piccolo e pazzesco: sgabelli lungo il bancone, belle luci in coppe da Martini, colori scuri e industriali, musica indie-rock, mi sento a casa. Con la differenza che qui abbiamo un barman a disposizione, di poche parole ma molti fatti, che propone specialità della casa scritte su una lavagna oppure i grandi classici fatti come si deve. La vodka pare la base alcolica prediletta, ma il mio drink al mexzcal e peperoncino è qualcosa di inarrivabile. La preparazione del drink è uno spettacolo da guardare, i profumi e i colori che si spigionano dagli impeccabili bicchieri invogliano l'assaggio. Occhio con le sorsate, questi cocktail creano dipendenza. Ad accompagnare la bevuta, in orario aperitivo portano un piatto con bruschette, taralli, olive, pinzimonio e tramezzini, semplice e sfizioso. Prezzi umani, 8€ un drink tradizionali, 10€ quelli speciali. Per chi ama bere forte ma bene, per me uno dei posti migliori a Milano. A presto.

Sono stato in questo coctkail bar un paio di settimana fa in quanto era in corso una sfida per come si fa ' il martini cocktail perfetto. A detto del mio amico, lo Zinc e ' un posto dove lo fanno bene. Ovviamente ho preso il cocktail e ' agli effetti non era male. Finale con un negroni fatti altrettanto discretamente bene. Buoni gli stuzzichini di accompagnamento. ll locale e ' carino se non per il fatto che a seguire si e ' riempito di gente un po ' troppo chiassosa.... probabilmente studenti delle università ' vicine. Il personale non l 'ho trovato per niente socievole, cosa che un barman dovrebbe essere. Ci torno in compagnia, sicuramente non solo.

In una zona che poco offre, degno di nota è questo piccolo locale arredato con gusto, pochi posti a sedere (no tavoli, solo bancone) luce soffusa, strepitosi vodka sour allo zenzero e il casino che basta. Barman professionali, forse non di molte parole (ma grazie a Dio) ma con mani d'oro. Non aspettatemi l'aperitivo a buffet che non va più di moda ma solo piccoli vassoi con qualcosa da mangiare. Il martedì sera c'è una collaborazione con uno chef di un locale vicino che offre un assaggio di tartare eccezionale! Si su tutta la linea!

Un buon margarita, spuntino ad hoc, un ambiente tranquillo. Cosa si vuole di più? Un buon margarita classico, la mia amica una specialità della casa al lampone. Tranquillo, buono