Balìce - Milazzo

Esperienza culinaria a 5 stelle sotto ogni profilo. Personale cordiale e cibo squisito. La qualità degli ingredienti è altissima e le ricette sono che ho provato esaltano tutti i sapori prendendo spunto dalla tradizione ma con un giusto grado di innovazione. Consiglio il menu degustazione da 5 portate (non spaventatevi per le quantità: riuscirete ad arrivare soddisfatti fino in fondo) e mi sono lasciato consigliare per accostare il giusto vino. L'ambiente è tranquillo e la sala è arredata con buon gusto. Se passate nei dintorni di Milazzo, vi consiglio di fare tappa al Balìce!

Abbiamo scelto il menù degustazione 'Be classic ' da 5 portate accompagnate da un vino macerato scelto dalla ricercata carta dei vini. Il servizio è stato eccellente, attento alle intolleranze come spesso non riusciamo in ristoranti stellati, e i piatti sono stati equilibrati, innovativi ma allo stesso tempo legati al territorio. L 'atmosfera e la location completano una esperienza esemplare

Uno dei migliori ristoranti in cui abbia mai mangiato. È stata la nostra ultima cena prima del rientro dalle vacanze…e non potevamo scegliere di meglio. Chef Giacomo e tutto lo staff hanno ben chiaro il concetto di ristorazione di livello, sia per la cucina che per il servizio. Ho apprezzato particolarmente la combinazione e la rivisitazione dei prodotti tipici di questa terra, attraverso una delle degustazioni che mi sento di consigliare a chi visita questo ristorante per la prima volta. Davvero complimenti.

Un vero ristorante gourmet con un giovane chef di Milazzo rientrato dopo importanti esperienze. Personale giovane e preparato, arredi e interni degni di un locale moderno in una grande metropoli. La qualità della cucina fa perdonare le quantità che talvolta (ad. Es. x la pasta) potrebbe essere più generosa. Lo troveremo nelle guide. A distanza di 1 anno confermiamo il giudizio eccellente anche sul nuovo menù Ampiamente variato, sempre con piatti originali, pur basati in prevalenza su materie tipiche e presentati con gran classe. Attualmente è ristorante segnalato giga Michelin, ma se avremo un giorno un ristorante stellato in zona ne conosciamo già il nome.

Esperienza eccellente, la maestria dello chef è in grado di utilizzare materia prima, in particolare pesce, a km 0 creando piatti innovativi ben riusciti. Qualità del menù, sapori e creatività ben vicini ad una stella, ci torneremo!