Pizzeria Conchiglia D'oro - Modena

Buono , ma nella media dei all you can eat nulla di spettacolare , ci siamo capitati di lunedì sera perché è uno dei pochi aperti a Modena . Mi aspettavo qualcosa di più visto le recensioni. Buono si ma nulla di wao e il servizio è lento e scordinato

Ambiente pulito e minimale, peccato la luce molto fioca e molto calda/giallastra che impedisce di apprezzare appieno l’estetica dei piatti: si perdono assolutamente tutti i colori e l’occhio, che vuole la sua parte nell’ apprezzare appieno un piatto, ne risente. Buoni gli uramaki, anche con variazioni al riso venere e buono il nigiri (che abbiamo provato sia di salmone che di branzino). Un po’ scarso, invece, il sashimi di salmone con fettine che ricordavano più il carpaccio che il sashimi. Tutto sommato esperienza più che sufficiente anche se non eccelsa.

Che il pesce fosse surgelato uno può anche aspettarselo, ma che ti arrivi a casa gelato questo no. Mi è sembrato di mangiare i polaretti al gamberetto… delusione totale! Mai più!

Dopo Iko è a mio avviso il miglior ristorante fusion di Modena e sicuramente il migliore nel rapporto qualità prezzo. Ci mangio spesso e non mi ha mai deluso. Personale sempre gentile. Maki buoni, sashimi freschissimo, salmone alla piastra abbondante e saporito, tempura spettacolare. Una garanzia.

Tutto ottimo... Tranne i gamberoni alla griglia,non si riuscivano a sbucciare.. Apparte ciò era tutto molto buono specialmente il SASHIMI