Saleblu - MONOPOLI

Fresh food, cooked with care but a little too imaginative..

Beautiful evening in a wonderful location, great food and excellent service

Goos products, beautiful setting but too complicated dishes. I have been to many Michelin stars and I really enjoy when simple cooking amplifies beautiful products. Here is a bit too intellectual for me .

SaleBlu è il ristorante de La Peschiera, famosa per le sue stanze di charme affacciate direttamente sulla scogliera e sul mare blu. La location è incantevole, con i tavoli adagiati a un passo dall’acqua cristallina. Servizio eccellente, che cura il cliente dall’arrivo ai saluti, con le sorprese dello chef come entree e piccole coccole dolci a fine cena. Ottima la proposta di pesce, tutto freschissimo e lavorato con sapienza, come i carpacci del pescato giornaliero. Attenta e ampia la carta dei vini. Ma quello che merita una menzione speciale sono i dessert, come l’avventura nei grand cru del cacao: un’autentico capolavoro, delizioso alla vista e al palato. Fascia di prezzo abbastanza alta, ma in un posto così, è comprensibile. Ogni tanto, si può fare…

Good restaurant with unforgettable location, excellent food, large wine list, friendly vibe, professional service, stunning sunset.