Carpe Diem - Montalbano Di Fasano

Ottima accoglienza... Locale piccolino una Puccia davvero ottima e ottimi gli ingredienti! Complimenti!

Durante la nostra vacanza in Puglia, con pernottamento a Fasano, abbiamo avuto la fortuna di assaggiare la Puccia in questo piccolo ma carinissimo locale. I prodotti di qualità, l'amore e la dedizione di padre e figlia si sono sentite nel sapore eccezionale di un impasto leggero ripieno di bombetta del Cisternino, stracciatella, insalata e pomodoro. Davvero buonissimo. Se abitassi sempre qui sarebbe tappa fissa : Complimenti davvero. Se mai dovessimo tornare vi verremo sicuramente a trovare :

Nonostante siamo capitate per caso in questo piccolo locale nel centro del paese, per una cena veloce e di poche aspettative, queste sono state superate a partire dall'impasto ottimo della piadina. Locale piccolo ma accogliente e personale gentile. Ci ritorneremo

La sala è davvero piccola e può ospitare solo poche persone, ma la competenza dei proprietari compensa in modo egregio questo aspetto. Ho assaggiato la Puccini, la migliore della mia vita. Ingredienti di ottima qualità, competenza e cortesia.

Ho ordinato una puccia con capocollo di Martina, stracciatella, pomodori secchi e insalata. L'impasto della puccia viene preparato con solo grano italiano macinato a pietra e con lievito madre. Puccia superlativa! Consigliatissimo!