Menukaart - Apicius

Frans, Catering, Koffie
Gerechten: 39
+33473911361

Menukaart

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Een volledig overzicht van alle 68 maaltijden en drankjes vind je hier op het menu van Apicius uit Montbrison.

Voorgerechten Sets Cheeses And Desserts Voorgerechten

Eten afbeeldingen

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Menukaart

  • Dranken

    République Dci Cognac Xo Jean-Paul Lefoulon
    République Dci Cognac Xo Jean-Paul Lefoulon

  • Proeverijmenu

    Proefmenu
    53 €

  • Sets

    18€
    18€
    18 €
    21€
    21€
    21 €
    Menu Apicius
    Menu Apicius
    39 €
    Le Menu Apicius (Entrée, Plat, Dessert)
    Le Menu Apicius (Entrée, Plat, Dessert)
    Le Menu Apicius (Entrée, Plat, Assiette De Fromages Affinés)
    Le Menu Apicius (Entrée, Plat, Assiette De Fromages Affinés)

  • Pakketten

    25€
    25€
    25 €

  • Nagerecht

    De Mont Blanc
    De Mont Blanc

  • Risotto

    Risotto-Kreeft
    Risotto-Kreeft

  • Voorgerechten

    Velouté Parmentier
    Velouté Parmentier
    2 Mises En Bouche
    2 Mises En Bouche
    Filet De Truite De Lavieu, Épée De Fève Tonka Condimentée, Crevisse Amande, Écume Cresson Fontaine, Pousses De Borage
    Filet De Truite De Lavieu, Épée De Fève Tonka Condimentée, Crevisse Amande, Écume Cresson Fontaine, Pousses De Borage
    Concassé De Magret De Canard Frais Et Fumé Façon Rosé, Cuisson Instantanée, Bouillon Sarriette, Quinoa Soufflé
    Concassé De Magret De Canard Frais Et Fumé Façon Rosé, Cuisson Instantanée, Bouillon Sarriette, Quinoa Soufflé
    T-Bone De Veau De Osse, Jus Laurier Sauce Artichaut Et Légumes Primeurs En Barboton, Ail Des Ours, Râpé De Lard Fumé, Pecorino
    T-Bone De Veau De Osse, Jus Laurier Sauce Artichaut Et Légumes Primeurs En Barboton, Ail Des Ours, Râpé De Lard Fumé, Pecorino
    Turbot En Goujonnettes Cuit Basse Température, Sauce Végétale Asperge, Chlorophylle De Consoude, Asperges Vertes Crues Et Cuites, Cumin Et Oeillet
    Turbot En Goujonnettes Cuit Basse Température, Sauce Végétale Asperge, Chlorophylle De Consoude, Asperges Vertes Crues Et Cuites, Cumin Et Oeillet

  • Plat Principal

    Bavette Angus Aberdeen
    Bavette Angus Aberdeen

  • Fromages Et Desserts

    Pomme Rôtie Au Four
    Pomme Rôtie Au Four

  • Dîner - Viandes

    Noix De Veau Saltimbocca
    Noix De Veau Saltimbocca

    • Aanbiedingen

    Exclusieve restaurantaanbiedingen: 25€ -70% voor 8 € !

  • Plat

    Dos De Lieu Rôti
    Dos De Lieu Rôti

  • Voorgerechten

    Ceviche Cabillaud Mariné
    Ceviche Cabillaud Mariné
    Jambon Braisé Herbes
    Jambon Braisé Herbes
    Fumet Grillé Saucisses, Focaccia
    Fumet Grillé Saucisses, Focaccia

  • Schotels

    Espadon Laqué Citron
    Espadon Laqué Citron
    Filet De Boeuf Apicius
    Filet De Boeuf Apicius

  • Desserts

    Sablé Amarena
    Sablé Amarena
    Figues Solliès
    Figues Solliès
    Confidentiel Pour Chocophiles
    Confidentiel Pour Chocophiles

  • Plats Populaires

    Noix De Saint-Jacques
    Noix De Saint-Jacques

  • Cheeses And Desserts

    Fromages Secs Affinés De La Fromagerie "Mons"
    Fromages Secs Affinés De La Fromagerie "Mons"
    Fromage Blanc Au Lait De Vache Ou Au Lait De Chèvre De La Presse
    Fromage Blanc Au Lait De Vache Ou Au Lait De Chèvre De La Presse
    Rhubarbe Fraise, Brioche Perdue, Gui Mauve Fleurs De Sureau, Crème Montée Miel Acacia, Pousses De Fenouil
    Rhubarbe Fraise, Brioche Perdue, Gui Mauve Fleurs De Sureau, Crème Montée Miel Acacia, Pousses De Fenouil
    Biscuit Vapeur Huile D'olive, Verveine Citron, Crème Brûlée Bergamote, Marmelade Citron Yuzu, Glace Poivre Timut
    Biscuit Vapeur Huile D'olive, Verveine Citron, Crème Brûlée Bergamote, Marmelade Citron Yuzu, Glace Poivre Timut

  • Kazen

    Fromages Secs Affinés
    Fromages Secs Affinés
    Fromages Secs Du Forez Et D'autres Régions
    Fromages Secs Du Forez Et D'autres Régions
    Fromage Blanc De La Ferme De Roche En Forez
    Fromage Blanc De La Ferme De Roche En Forez

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