La Perla Grigia - Montignano-Marzocca

Di passaggio ci siamo fermati in questo locale per un pranzo veloce. Il locale, con tavolini esterni vista mare, è risultato pulito ed arredato con sobrietà. Il personale ci ha servito con professionalità. La cucina di mare ci ha soddisfatti. Negli ultimi tempi i prezzi sono aumentati un po' dappertutto, comunque mi sono sembrati adeguati al valore dei piatti serviti. Ci siamo limitati ad una portata a testa, 1 litro d'acqua, mezzo di vino, caffè, per 4 persone abbiamo pagato 93,50 euro.

Sono stata diverse volte in questo locale piccolo e semplice con verandina vista mare, dove è possibile gustare del pesce cucinato alla maniera barese, luogo di provenienza dei proprietari. Una cucina semplice e tradizionale quella proposta, e, paradossalmente, proprio per questo motivo ancora più difficile da realizzare. Nessuno spazio alle mode del momento, nessun profumo esotico o salsina 'raffinata ', di cui sinceramente non si avverte la mancanza. 'Solo ' pesce davvero fresco abbinato, con sapienza, a pochissimi ingredienti, che ne esaltano il sapore, così come lo fa il giusto tempo di cottura. Strepitosi i loro crudi e le grigliate, di cui allego foto. Nella nostra ultima visita, poche settimane fà, abbiamo iniziato il pranzo con una tartare di crostacei, quattro mini assaggi di gambero di Mazzara, gambero rosa, mazzancolla e scampo, da condire con l 'ottimo olio pugliese prodotto dall 'Azienda di famiglia. A seguire le cozze alla tarantina con pomodori ciliegini e gli scampi all 'arrabbiata. Di primo : cavatelli cannellini e cozze, una porzione da dividere in due come tutto il resto. Per chiudere in dolcezza : una zuppa inglese e un caffè leccese, un caffè caldo da miscelare con uno sciroppo di mandorle e ghiaccio. Da bere, oltre l 'acqua, un rosato di Negramaro. Servizio gentile e curato. Conto adeguato. Prenotazione consigliabile.

Incuriosita dalle recensioni che tutti dicevano che si mangia bene, sono stata in questo ristorante e devo dire che non sono stata delusa. Si mangia benissimo, il prezzo è giusto e ci ritornerò x mangiare la parmigiana di mare. Consiglio vivamente

Pesce molto fresco e cameriere davvero cordiale. Servizio velocissimo. Peccato i dessert: pannacotta e sorbetto al limone proprio cattivi, a mio gusto. Locale carino, anche se la strada lo divide dal lungomare. Per il resto...consiglio.

Il primo impatto è assolutamente positivo, è vero che ho preso solo spiedini di calamari e gamberetti, ma il menù prevede dei piatti interessanti della cucina pugliese che sono tutti da provare. Lo terrò sotto controllo per i prossimi pranzi di lavoro.