Pizzeria Macri' - MOTTA SANTA LUCIA

Ampia scelta di pizza che tra l'altro e delizioso, ottimo servizio e ospitalità

Il ristorante è un Bar Pizzeria situato proprio all'ingresso del Paese di Motta Santa Lucia. Molto spartano e poco datato negli arredi della location, ma sicuramente un luogo in cui Chef e Pizzaiolo Giuseppe riescono a far vivere ai propri ospiti un'esperienza culinaria unica. Le pizze sono estremamente varie e non necessariamente legate ai soliti cliché, che invece rispettano rigorosamente la stagionalità e un marcato uso di prodotti legati alla tradizione e al territorio. Superare le preparazioni che vengono fatte per mangiare prima con gli occhi e poi con profumi inebrianti prima di sorprendere nuovamente il palato con un gusto assolutamente particolare. Ciò che colpisce, tuttavia, è l'estrema leggerezza delle sue pizze che si rivolgono a mangiarlo ancora e ancora, senza mai dare quella sensazione di sazietà e gonfiore, segno di grande cura posto nella scelta di farine e materia prima assolutamente Slow Food. Infine abbiamo assaggiato una varietà di pecorini con diversi condimenti assolutamente particolari e una sorta di calzone ripieno, a pitta con patate e funghi porcini freschi che hanno letteralmente rapito le papille gustative di tutti i commensali. Arricchire solo l'offerta di bevande con una buona birra alla spina. Assolutamente consigliato!

Non andavo in questo locale da quasi vent'anni, ero un bambino, ricordo soltanto che non faceva una buona pizza come tutte le pizzerie della zona in quegli anni. In questa estate 2020 mi sono ritrovato a Motta e ho deciso di riprovare, se la location è rimasta piuttosto spartana invece la pizza è stata una piacevole sorpresa, veramente ottima sia nell'impasto (napoletano) che negli ingredienti, molti condimenti sono presidio Slow Food e sono locali o addirittura provenienti dalla Sicilia. Hanno persino la salsa di Pachino giallo (nella margherita in foto), difficilmente reperibile fuori dalla Sicilia.Conto veramente economico.Ritornerò la prossima estate

Pizza con ingredienti del territorio di ottima qualita'. Da provare anche le bruschette.

Ampia scelta di pizza che tra l'altro e delizioso, ottimo servizio e ospitalità