Menukaart - La Roustide
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Hier vind je het menu van La Roustide in Nice. Nu staan er 37 producten en drankjes op de kaart.
Eten afbeeldingen
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Voorgerecht
Velouté De Courges Et Son Émulsion De Truffes9 € Tartare De Potimaron, Vinaigrette À La Pomme Et Ses Pommes Caramélisées10 € Salade D'endives, Vinaigrette Yusu Et Ses Pétales De Magret De Canard Fumé12 € Duo De Foie Gras En Deux Façons, Mandarines Confites Et Sa Gelée De Porto17 €Entre-Deux
Purée De Légumes Du Jour À La Truffe14 € Brouillade À La Truffe Bio16 €Plat
Risotto À La Courge Et Ses Mini Légumes16 € Suprême De Pintade, Cuisson Basse Température, Chicon Braisé À L'orange22 € Pèche Du Jour, Purée De Céleri Vanillée, Choux De Bruxelles Glacés25 € Filet De Bœuf, Légumes D'antan Au Romarin, Sauce À La Truffe32 €Nagerecht
Panna Cotta Aux Agrumes Et Sa Confiture De Poire7 € Pomme Pochée À La Citronnelle, Confiture De Poire8 € Soupe De Kiwis Au Basilic, Mouillettes À La Truffe9 € Pain Aux Céréales Façon Pain Perdu, Mandarines Confites, Émulsion Truffe9 €
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