Bachmuehle - Niedermuhlern

We have visited the above mentionned restaurant for a birthday dinner. The service was excellent, the food very tasty and we felt very comfortable. If you look for a special treat the Bachmühle is the place to go. The portions are not huge but you don't get up hungry.

First class in a wonderful area. Nice food and great wine. Excellent service in a charming house. Not expected in this area.

Alle Jahre wieder geniessen wir während der Messe in Bern einen kulinarischen Abend hier auf dem Land. Kjell Lundin im Service und Ueli Bieri in der Küche lassen wirklich keine Wünsche offen. Zur Vorspeise hatten wir selbstgeräuchten Lachs und kaltgeräuchte Burehamme, einfach nur super. Zum Hauptgang nahm ich ein Rindsfilet (perfekt gebraten), die anderen nahmen 2x etwas vom Kalb, ebenfalls ein Geschmackserlebnis. Ein Erlebnis war auch der Wein, es gibt tatsächlich wunderbare Weine aus dem Baselland.

Sehr netter Empfang. Schön gedeckte Tische. Aufmerksamer Service. Kleine, aber saisongerechte Speisekarte. Ausgewogene Weinkarte. Gruss aus der Küche ausgezeichnet. Preis des Menus im hohen Segment, deshalb fanden wir, dass das Fleisch ruhig ein Stückchen grösser hätte sein dürfen und man uns hätte fragen können, ob man noch etwas mehr Sauce (Morcheln) möchte. Die Gemüse sind zwar schön platziert auf dem Teller, wirkten aber etwas verloren. Hier könnte sich der Koch noch etwas steigern. Dessert ausgezeichnet, Käseteller ebenfalls.

Hervorragende Küche, tadelloser Service in einem gemütlichen Restaurant! Hier hat man auch am 2-er-Tisch genügend Platz und kann sich in ruhiger Atmosphäre unterhalten. Die Auswahl der Speisen ist nicht riesengross, dafür erhält man auserwählte Produkte, marktfrisch und perfekt zubereitet. Preis-Leistung: völlig ok. (Zu) lange Wartezeiten gabs nicht, Timing wunderbar. Jederzeit wieder.