La Smorfia - Nonantola

Una SIGNORA PIZZA NAPOLETANA! Impasto leggerissimo e sfogliato, è frutto di un sapiente lavoro sull'idratazione, e tempi di maturazione e lievitazione dell'impasto, nonché miscela e scelta delle farine; il tutto convoglia in un'esperienza culinaria indimenticabile, anche prendendo una pizza ben farcita, è davvero digeribile. Anche meglio di alcune pizzerie di Napoli. Abbiamo scelto la pizza stagionale taleggio e pancetta con carciofi trifolati, abbinamento gustosissimo; e la marinara contemporanea anche questa profumatissima. Montanarina con crema di peperoni, ricotta e peperone crusco, una NUVOLA! Ingredienti tutti scelti TOP QUALITY e nel loro territorio di provenienza. Da campana e campanilista approvo a pieni voti questa pizza napoletana nel Modenese! Complimenti al pizzaiolo e lo staff!

Con un amico ho cenato qui di domenica, abbiamo ordinato come antipasto due montanarine, una classica ed una con pancetta, veramente buone, non unte e ben gonfie. Come pizza ordino una Marchigiana, su cui non ho nulla da dire se non che era buonissima: ben cotta, ingredienti ottimi e saporiti, impasto scioglievole e leggero. Servizio veloce, amichevole e cordiale, ambiente esterno riscaldato e piacevole. Prezzi contenuti, questa pizzeria tiene alta l'ottima reputazione che si è fatta.

Pizza davvero ottima, un impasto leggerissimo. Da provare la pizza Cosacca con parmigiano e pecorino e la Dorata con pomodorini gialli (io ho chiesto di aggiungere anche la passata). Delicata e gustosa. Personale gentilissimo; noi eravamo di passaggio e non ci conosceva nessuno ci hanno trattato davvero bene, anche se erano le 22 ci hanno fatto accomodare subito e serviti dopo 5 minuti. Le persone che fanno il proprio lavoro con passione si meritano di essere lodate. Bravi bravi!

Con mia moglie siamo andati in questo locale senza prenotare, chiedendo un posto interno con aria condizionata. Tempo 3 minuti e hanno riorganizzato gli spazi per noi. Fantastici. I ragazzi che ci lavorano sono molto professionali. Il locale molto ben curato e pulito. Per quanto riguarda la pizza... Un impasto leggerissimo e la qualità dei prodotti ottima. Abbiamo concluso con una delizia al limone di Sal De Riso. Ci torneremo sicuramente.

Una delle migliori pizze che abbia mai mangiato. Sicuramente la migliore della zona.