Ale Franz - Novara

Conoscevamo già la qualità e la bontà della cucina di questo ristorante, per non parlare della gentilezza e della professionalità delle ragazze in sala, la cura verso il cliente in questo posto non è comune e l 'amore e la passione per il loro lavoro si rispecchia in ogni aspetto di questo locale. Ho scelto questo ristorante per fare la 'PROPOSTA ' alla mia compagna, si sono mostrati da subito super gentili e complici nel realizzare questo mio/nostro desiderio. Non smetterò mai di ringraziarvi Eravate, siete e resterete il nostro posto del Cuore

Per l 'ultima indagine gastronomica, io e Watson restiamo a Novara. Il ristorante che visitiamo come solito all 'apertura (anzi, prima! è La Rima di viale Dante che occupa i locali di quella che una volta era la 'Trattoria Toscana '. Veniamo accolti da due giovani ragazze che rappresentano tutto il personale di sala di questo piccolo, ma curato locale che conta 50/60 posti. Il colore dominante è il grigio sia alle pareti che per i pavimenti quanto per i tavoli. Dal menù di stagione proposto da chef Matteo scegliamo la battuta di fassone con bagna cauda di aringa, cavolo rosso e composta di mele seguita da un primo di maccheroncini di grano saraceno con crema di patate, bitto, verza e salvia. Come secondo decidiamo per il petto d 'anatra ai lamponi, porto e polenta taragna e concludiamo con un buonissimo sorbetto (anche qui in vero è un gelato al cucchiaio e caffè. Accompagnamo la cena con un Bramaterra Gervasio della cantina Gaggiano. In due spendiamo € 140. Il locale è pulito ed ordinato; il personale è affabile e disponibile. Tutto è buono, ma i componenti secondari che accompagnano la materia prima di ciascun piatto sono un po ' in eccesso come quantità: troppo cavolo rosso nella tartare, troppa crema di patate e bitto nei maccheroncini, troppi lamponi sul petto d 'anatra! Le preparazioni, i gusti, le porzioni sono corretti, ma il troppo a volte può prevaricare un piatto armonioso. Per il resto, conto compreso, tutto ok.

Ristorante ottimo e raffinato con cibo ottimo, piatti puliti, servizio eccellente e di classe. Locale pulito, ben organizzato ed ordinato. I prezzi sono giusti per chi vuole un pranzo o cena come si deve. Consiglio vivamente

Bel ristorante, molto carino l'ambiente, molto intimo, circa 50 coperti. Mangiato dall'antipasto al dolce tutto molto buono, quantità adeguate ottima qualità e abbinamenti piacevoli. Ottima scoperta da ritornare assolutamente il più presto possibile.

Ottima cena con il menù autunnale appena rinnovato, splendida atmosfera. Personale attento e molto gentile. Prezzo nella media. Consigliatissimo!