Imperfetto - Novellara

Una cascina di campagna, si cena in giardino intorno ad una vasca di acqua che rinfresca l'ambiente. Il proprietario, Enrico, è ottimo padrone di casa e racconta i suoi piatti con amore che già ti viene voglia di assaggiarli. Poi, quando li mangi, è pura poesia. Polipi teneri con cipolle caramellate di Tropea, fettuccine con tonno e zafferano, spaghetti calamari e crema di fagioli cannellini.... Ancora ne sento il sapore... Dolci al cucchiaio. Tutto preparato al momento. Consiglio a tutti di provarlo

Di passaggio per un breve viaggio a Verona in macchina ci fermiamo a Novellara e troviamo questa piccola gemma. Cortesia e sollecitudine nel servire in sala. Estrema pulizia degli ambienti. Menu classico e genuino ma con una nota di creatività. Materie prime di qualità. Ottima scelta di vini per accompagnare il pasto serviti con suggerimenti competenti e mai invasivi. Non abbiamo avuto modo, ovviamente, di entrare in cucina ma la velocità nel servire i piatti ordinati (che arrivano caldi! dava l'idea di una organizzazione sollecita e ben rodata. E' mia abitudine controllare la limpidezza di posate e bicchieri ed erano PERFETTI. Chiusura pasto con squisito dolce fatto in casa (veramente... . A dispetto del nome gradevole ed originale, l'Imperfetto è una vera chicca di perfezione. Cura dei particolari, gestione giovane, entusiasta con tanta voglia di fare e di crescere. Estremamente cortesi, molto pazienti (siamo arrivati quasi in orario di chiusura... e ben orientati alla soddisfazione del cliente che, come si sa, ha sempre ragione. Che dire? Alla prima occasione torneremo magari più numerosi. Intanto grazie!!!

Buonissima cucina e personale veramente cordiale. Anche se siamo andati a cenare un lunedì sera dove c'era poca scelta per i primi, dato che le loro paste sono fatte fresche e non vengono congelate, i tagliolini al ragu d'anatra e la carne erano eccellenti. Bel posto disperso nella campagna reggiana. Fortemente consigliato

Prima era un'ottimo ristorante, adesso è semplicemente fantastico! Consigliatissimo per la carne e ottima scelta di vini. Il personale è accogliente e veramente molto professionale. Uno dei migliori che ho visitato in ultimi 10 anni. Prezzi normali per un ristorante , nulla di esagerato. Quindi 5 stelle e complimenti ancora alla cucina e staff .

Ambiente accogliente.... personale qualificato... piatti ricercati e preparati con cura....ottima musica di sottofondo.... cosa manca???? RITORNARE AL PIU PRESTO! complimenti a tutto lo staff... sicuramente da consigliare a chi voglia provare un esperienza culinaria con cibi di qualità!!!