Refugio de Santiago - Nuevo Imperial

Es la segunda vez que me hospedo con mi familia en el Refugio de Santiago. El alojamiento es muy cómodo y agradable para pasar unos días en familia en el campo. El restaurant es excelente, con comida a base de productos locales y que satisface gustos refinados. El tacu tacu de pallares con calamares es espectacular; los platos con pato y cuy son altamente recomendables. Para tomar, el Tuna Sour o el Borgoña Sour, a base de pisco, son de lo mejor.

Ambiente rústico en antigua casa Hacienda, muy buena comida, jugos excelentes y la atención de Fernando el dueño es súper personalizada al igual que la de sus colaboradores y en grupo pueden contratar una cena mágica que nunca van a experimentarla en otro lugar del mundo, súper recomendado

Despues de años regrese' al Refugio. De nuevo la comida fue super buena, y sumamente fresca y bien presentada. El patio un poco descuidado (estan preparando una renovacion ya). Me encanta este sitio, debido a la increible calidad de los ingredientes (hasta el detalle que hacen sus propias alcaparas!) En nuestro almuerzo, las laminas de trucha y el tacu tacu y el cerdo realmente sobre-salieron (y refrescos caseros!). La proxima ya porbare' el pato en ves del asado.No es nada barata, pero si es deliciosa. Vale la pena subir los 57 escaleras.------We had not been to El Refugio in years. We finally returned recently, and it was predicably delicious with (see pictures!) beautifully presented plates. The colors etc. are so vibrant, since the ingredients come from their on-site garden. I love this place due to incredible commitment to ingredients and flavors.This time winning plates were: TacuTacu with Camaron, appetizer of semi-asian slivers/laminas of raw trout, and a glazed pork / cerdo glaceada dish. The "refrescos" from on-site fresh fruits were awesome and surprising (plums/ciruellas!!!).They are preparing for a renovacion, so it dies not now look so "shiny," but the food and "vibe" make it well worth climbing 50-60 stairs!Its not cheap, but next time in Lunahuana, we will definitely go back (since I want to try their duck!)

Un lugar alejado y relajante de todo lo que imaginas en lunahuana, es excelente para ir a comer y estar relajado

Llegamos con la expectativa de encontrar mayor variedad de platos, a pesar de que el sitio no tenía mucha gente tuvimos que esperar regular para que nos traigan los platos, deben mejorar el servicio del personal, asi como tambien mejorar sus precios, los considero elevados en relación a la calidad.