Fú Lái - Obanazawa

Conveniently located within the premises are a supermarket and a drug store, making it a great spot for lunch. While ramen dishes seem to be popular, personally, I think the rice dishes are delicious. In particular, the braised pork belly rice is highly recommended! I revisited today and since it was Sunday lunchtime, the restaurant was bustling. We were fortunate to be seated right away as soon as we entered, as there was a line forming behind us. However, with the crowd, we had to wait quite a while from ordering to getting our food. Nonetheless, the satisfaction of enjoying the meal after patiently waiting was worth it. I even thought that the waiting time was the ultimate secret ingredient. For this visit, I ordered my personal favorites, the "braised pork belly rice ¥830 + large serving" and "dumplings ¥400" once again.

This time, I had the salted shrimp ramen, but I started with the lettuce fried rice. It was very delicious. The daily specials menu ranges from 800 to 850 yen, and they offer affordable A, B, and C set menus which include ramen, ma po tofu, and more. When you enter the restaurant, there is a clear sign showing the location of the set menu options, so you won't miss out.

激ウマ麻婆ラーメン店 大石田、尾花沢の個人的ランキングトップ。 程よい辛み、とろみ、マイルドスパイスで麺はプリッとクセになります。あんがスープと混ざった時の豆腐のバランスが合えば5点満点です。あんは最高なので、元々大きくないが豆腐の大きさをもう一回り縮めたい。（もしくは豆腐は柏屋切りにしたい笑） ここの店で食べるなら、四川麻婆の麺か飯の一択。ギリでジャージャー麺。 ちなみに2位はいちばん（甘味ある濃厚な餡に大きい豆腐、ゴロゴロひき肉が太麺に絡む） 3位は柏屋（優しいあんが全体を包み美味しいが、マイルドすぎて別物）4位はべにば奈（スープ自体があんの和風系麻婆、もっちりとしたスパイラル麺に出汁の効いた汁が絡む一杯。豆腐との絡みは少し弱い） 5位は竹八（スパイス、辛みがしっかりで美味いが、カレー風味が強く、スープに合わさるととろみが弱い）6位は長作（微辛のシンプルな大衆系で淡々と食べ進められる。麺はヌルッとコシ弱系）7位はかめや（あっさり優しくも硬めの餡に、大きめ豆腐。あんかけ醤油らーめんです）8位は昭和食堂（大量ざっくり木綿豆腐の最弱辛さのサラリ汁。細ちちじれ麺を感じないぐらい、ほぼ豆腐です） 福来（なぜか毎度品切れ！？） 大南軒（要注意） 2022年1月 やっぱり食べたい！ 今年初マーボー麺 食べ進めると口当たりがスムーズ？ あれっ豆腐小さくなってない！？ 相変わらずの美味しさです。

麻婆ラーメン激ウマ！見た目は辛そうだけど、旨味が凝縮されたスーブ、山椒がピリッと効いてオススメです。餃子、春巻も旨い。 火曜日定休日です。

塩担々麺と麻婆ラーメンと餃子と水餃子を注文しました。空いてるせいか、待ち時間はあまりないです。店の中は広く、団体で入っても大丈夫そうですね。宴会メインのためか？ 自分は塩担々麺を推します。あと水餃子！！ さっぱりしててとても美味しかったです。 メニュー豊富なので他のも頼んで見てもいいかもですね。