Tuais - ODALENGO PICCOLO

Cibo ottimo, vino (il bianco frizzantino merita davvero) e il servizio ottimo. Chef, cameriere, cuoco gran personaggio e conto finale ottimo. Merita davvero .

Una vera sorpresa! Fabio è un oste perfetto, dall'energia infinita. Ci siamo fatti guidare da lui sui piatti tipici della zona ed ogni pietanza è stata ben sopra le aspettative (nota di merito al filetto di maiale alle ciliegie, davvero particolare). Quando il rispetto della materia prima incontra la maestria di un cuoco, l'esperienza non può che essere positiva. Conto onestissimo.

Prenotato da un amico all’ultimo momento (lui era però recidivo) abbiamo passato una serata rallegrata da una serie di antipasti che definire buono sarebbe diminutivo, un piatto di tagliolini ai porcini appena raccolti nei bellissimi boschi che circondano il locale e gli stessi impanati e fritti al momento talmente caldi da nn riuscire ad addentarlo al primo tentativo... tutto questo allietato da un maitre spiritoso e amante del coinvolgere i propri commensali nelle sue vicissitudini di cuoco e cercatore di materie a Km 0... e colpo finale un conto appropriato al cibo assaporato ...scusate non dimenticate i dolci

Che dire, una certezza Siamo stati 5 giorni nel Monferrato e due cene le abbiamo consumate qui. Fabio è stato fantastico, ci ha coccolato con i suoi prodotti a km zero. Tutto squisito!! Dal vitello tonnato alla carne cruda, la lingua con la sua fantastica salsa“verde”, la guancia brasata (6 ore) strepitosa e anche i primi ottimi. Non ci siamo fatti mancare nemmeno i dolci e un calice di barbera o nebbiolo. Non possiamo che consigliarlo

Esperienza unica e speciale come Fabio!! – 09.08.2022 Cena Ci siamo recati sul posto, casualmente.. La nostra abitudine è quella di sederti e di sfogliare il tuo solito menù (cibo e vini)… qui però NON è così!!!! Una vera sorpresa! Qui da Fabio, mangi quello che durante il giorno è riuscito a trovare a “Km 0” dai suoi contadini o da ciò che il suo giardino gli ha dato. CAPIAMOCI: il cibo è tutto fresco e locale, non parliamo di supermercati o di piccoli market dove acquisti “cibo industriale”. Qui Fabio sposa la sua esperienza culinaria con la materia di prima qualità e a Km 0. Chi è Fabio? Fabio è: Cameriere, cuoco, “intrattenitore” gerente perfetto, dall'energia e simpatia infinita. Ci siamo fatti guidare da lui sui piatti tipici della zona e le sue pietanza sono state ben sopra le nostre aspettative (nota di merito alla costata di Fassona). Ottimi anche il vino, in particolare il grignolino della zona annata 2021 (giovane e a primo impatto frizzantino). E per finire? Conto decisamente appropriato al cibo assaporato A presto