Rio Nero - OULX

Piccola pizzeria sulla statale da Oulx a Cesana … sentito parlare del locale molto bene ci siamo andati ieri sera per provare!!! Pizza ottima si sente il gusto di ingredienti di qualità!! Proprietari gentili simpaticissimi!! Ragazza che serve ai tavoli super!! Ci torniamo Domenica con i ragazzi e il nipotino per provare anche la carne alla griglia. Bravi

Sono quarant’anni, ovvero da quando ogni domenica andavo con il pullman della scuola di sci passavo sia all’andata che al ritorno davanti a questa pizzeria caratterizzata dalla piccola dimensione del locale, ma la cosa che più mi divertiva e il forno delle pizze che per motivi di spazio esce dal muro dello stesso locale.Sapevo che il proprietario è un sardo e da buon sardo , convinto anche dalle buone recensioni di provare a mangiare la sua pizza.Naturalmente visto la poca disponibilità di tavoli prenotiamo e mangiamo all’interno del locale, corredato di tanti oggetti e foto che ricordano la nostra amata terra , in più la foto del mio Cagliari campione d’Italia 69/70.Ad accoglierci una ridente signorina con occhi e capelli neri con un gran bel sorriso, ordiniamo per iniziare pecorino alla piastra con miele, una bontà indescrivibile e poi via con le pizze , io ho preso quella con salsiccia e pecorino sardo, buonissima , birra alla spina Ichnusa e mirto per finire in bellezza.Al momento del conto faccio presente al proprietario , un signore molto simpatico di essere sardo come lui, dopo che ci siamo raccontati di quali parti della Sardegna eravamo, ci offre un altro giro di mirto , paghiamo e ci salutiamo con la promessa di non fare passare altri quarant’anni prima di tornare. Per finire dico che l’abito non fa il monaco, un piccolo locale molto naïf ma frequentato da una bella clientela e dove si mangia molto bene, ti fa capire che bisognerebbe sempre farsi accompagnare dalla curiosità ed entrare in posti come questo, sono convinto che il più delle volte uscirai soddisfatto.

A vederlo da fuori non gli daresti una lira a questo locale , forse anche dentro...ma appena entri vieni accolto dalla passione dei proprietari nel servire i proprio clienti. Il signor Vincenzo, il titolare e pizzaiolo ti consiglia sempre il piatto più buono e richiesto , mi son proprio sentito a casa e coccolato. Pizza molto buona e prezzi giusti nella media. Alla prossima !

Ristorante con piatti di altissima qualità e cura e passione del titolare per la cucina e le materie prime la qualità delle pizze con gusti e ingredienti tipici della Sardegna ne val la pena di fare visita e tornarci! Più volte. La passione e simpatia del titolare vale ulteriori punti per premiare il suo merito. La storia del locale unica e le personalità che ci sono state nel tempo, raccontano di una esperienza unica e stupenda ristorazione. Una storia da raccontare e dalla quale farsi ispirare

Da quasi vent 'anni mancavo, ho trovato tutto come l 'avevo lasciato. Solo i tavoli, che una volta erano tutti uniti, sono stati divisi come in un posto 'normale '. La pizza leggera e originale, il calore sardo e la simpatia di Vincenzo e della moglie fanno di questa piccola pizzeria una splendida e improbabile enclave dei quattro mori. Viva.