Caffe Al Ciclope - PACHINO

Riferimento assoluto a Pachino e anche fuori. Per un pomeriggio in centro perfetto: pasticceria di alto livello, ogni tipo di specialità dolciaria siciliana qui è realizzata artigianalmente e con prodotti del territorio. Abbiamo provato le classiche colazioni con brioche e granite e cremolate, i rotoli alla ricotta (autentiche bombe di gusto), i cannoli... Ma anche alcuni dolci stagionali, come le colombe pasquali. Tutto eccellente. Meno forte nella rosticceria salata dove la qualità non è paragonabile alle creazioni dolciarie. Da visitare restando qualche tempo in piazza a guardare lo 'struscio ' pachinese.

Dopo un bel po' di attesa, siamo riusciti a sederci in questo bar per mangiare qualcosa. Il cameriere che ci ha sistemato il tavolo e ha preso la prenotazione è stato davvero il top. Veloce, perspicace e capace. Ognuno di noi ha preso qualcosa di diverso, chi arancini, chi le scacce, chi il gelato,chi invece solo da bere. Io ho preso la scaccia, buona, ma ho provato di meglio, l'arancino era davvero ben fatto, ma il gelato era davvero ottimo.

Rinnovato nel logo e nei locali interni, ha mantenuto la qualità e il gusto di sempre. Il 'must ' da provare assolutamente è l 'incappucciata (granita di caffè doppio strato di panna) con brioche, per una colazione estiva siciliana dal sapore unico

Cercavo un bar come Punto di riferimento a Pachino, un piccolo tempio del sapore e del sapere. Sono entrato in questo caffè fermando un passante che mi ha gentilmente indicato il posto come uno dei migliori caffè della zona. L'ambiente non era affollato, la temperatura perfetta, la sala raccolta e ben tenuta. Il personale giovane ed informale mi ha subito messo a mio agio illustrandomi i loro prodotti locali e la specialità: un roll di ricotta fatto in vari gusti davvero buono. Siamo rimasti affascinati dalle vetrine, che espongono delle piccole opere d'arte culinarie. Dopo un caffè conosciamo anche la proprietaria che ci accoglie come fossimo di casa. Siamo molto soddisfatti della nostra esperienza e la ripeteremo certamente per provare tutto il resto

Da provare per la gremolada, granita finissima alla frutta. Non nella piazza antistante il locale, nel traffico e tra fumatori. Attendere con calma l'arrivo dell'incaricato al servizio. Interessante il cibo salato, i gelati e le torte invitanti.