Osteria Palma - PALMANOVA

Siamo entrati per un panino. Il personale era fuori a fumare. Si sono messi a maneggiare panini e formaggio senza lavarsi le mani, ho dovuto chiedere io a lei di lavarsele, ma non ho fatto in tempo a dirlo a lui.

Posticino carino in Borgo Cividale , fresco e accogliente nella caldissima estate friulana . Menù piccolo ma sfizioso e ricco , abbiamo provato un tagliere di salumi e formaggi misti con specialità del posto e un cameriere molto esperto che ci ha illustrato le specialità . Forse un po’ caro Lo consiglio

Sosta per pranzo durante il nostro viaggio. Locale piccolo e molto accogliente. Salumi e formaggi ottimi e tutti locali. Spiegazione dei prodotti da parte dell’oste cordiale e preparato. Consigliatissimo!!!

Durante il nostro viaggio a Palmanova, abbiamo deciso di entrare in questa Osteria che si affaccia su una delle strade principali della città. L'ingresso non era nulla di speciale, ma appena siamo entrati ci siamo resi conto che era il posto giusto. In tavola ho subito notato alcuni vasetti di leccornie e prodotti tipici esposti con cura. Abbiamo ordinato un tagliere di salumi e formaggi (per due), il piatto del giorno (trippa) e il frico con polenta. Tutto era delizioso, eccellente e ben curato. Il titolare ci ha descritto tutti i prodotti: provenienza, sapori, conservazione (tra cui un presidio slow food riconosciuto tra i salumi e i formaggi). La trippa era cucinata perfettamente e molto saporita, così come il frico con la polenta. Abbiamo scelto di bere una birra artigianale e uno di noi ha optato per il vino locale servito in bottiglia e pagato al consumo. Entrambi i proprietari erano molto gentili e alla fine ci hanno offerto un amaro fatto con erbe di terra e di mare (alghe) davvero delizioso. Il tutto per una spesa contenuta di € 44,00. Consigliato vivamente e da provare. Un plauso ai proprietari. Continuate così ragazzi! Viva la qualità.

Questo accogliente ristorante offre un tagliere di salumi locali, tra cui alcuni affumicati. Ottimo. Ho anche assaggiato formaggi particolari accompagnati da Lagrein in bicchiere. Il servizio è gentile e preparato.