Jojo&Co - Paris 12e Arrondissement

Amazing place....extremly tasty... we tried the figs tarte and their specialty - a mixture of brioche and croissants... delicious

BRAVO et encore BRAVOEnfin une vraie Pâtisserie sur un Marché digne de se nom. BEAUCOUP MIEUX QUE CERTAINES VRAIES BOUTIQUE QUI PRETENDE FAIRE DU BON ET DE LA QUALITE. Clientèle Parisienne ACCOURAIENT au plus vite, vous n'auraient envieque de retourner dans cette très GRANDE PÄTISSERIE. Les viennoiseries sont également exceptionnelles, servie par de vraies vendeuses aimables et souriantes,le tout chapoté par une grande Patronne qui ne manque pas d'audace.

Dommage de gacher un certain talent en patisserie par une totale absence de sens commercial : le commerce est certainement plus difficile que la tvIl est quasiment impossible de passer une commande tellement cela est compliqué et contraignantApres avoir testé plusieurs fois je me suis fais jetė comme un malpropre pour les buches de noel alors que les commandes etaient encore ouverteJr n'y retourne plus car la patronne est vraiment trop desagrableDommage ...

Après un coup d'oeil sur les pâtisseries, qui semblaient très appétissantes, et délicates à transporter, je me suis tourné vers les cookies et les financiers.Parmi 4 types de cookies, j'ai opté pour le cookie chocolat noir au coeur de sel. Le centre du cookie est moelleux avec du chocolat fondant, et les grains de sels en exhaustent le goût, belle trouvaille.Quant aux financiers aux pistaches, ils sont plutôt moelleux à coeur avec des éclats de pistaches croquant.

Difficile de résister à la brioche feuilletée de Jojo...elle est tout simplement parfaite tant au niveau de la texture (tendre et moelleuse à l'intérieur avec un feuilletage croustillant à l'extérieur) qu'au niveau du goût (une vague de senteurs au bon goût de beurre). Mais les gâteaux n'ont rien à lui envier: personnellement j'aime beaucoup son Mont blanc si léger, sa tarte au citron basilic ou sa tatin revisitée... La pâtisserie évolue, se renouvelle sans cesse et la patronne est adorable. Une halte délicieuse dans ce marché d'Aligre.