Piano A Drink Kitchen - Parma

Un posto gestito da un professionista per cui da un bar ricevi un livello di servizio di un ristorante stellato. Mangiare le ostriche fresche in centro Parma e sentirsi come se fossi in riva del mare in Puglia....e ' possibile solo da Mimmo ! Poi la storia del nome del locale 'Piano A '...e ' troppo bella e parlante per non capire che fanno sul serio e non esiste alcun piano B. TOP !!!!

Siamo entrati per un aperitivo e ci siamo ritrovati a cenare benissimo! Materie prime di qualità come le acciughe del cantabrico, la tartare di tonno, stracciatella di burrata e baccalà mantecato. Questo per iniziare, abbiamo proseguito con polpo croccante con vellutata di ceci e gamberoni saltati al curry. Piatti curatissimi anche nella presentazione. Il tutto accompagnato da buon vino e musica gradevole di sottofondo. Ideale con gli amici ma anche in coppia. Personale molto cortese e titolare alla mano ma non invadente che ti 'racconta ' vino e cibo. Ho percepito molta passione.Conto adeguato. Consiglio di provarlo.

Locale carino in centro a Parma. Cura e qualità dei dettagli moto alta, il proprietario ci tiene tantissimo. Non sempre a mio avviso però le attese sono riparate.

Tortellata di San Giovanni in un lounge bar/bistrò nel cuore del centro storico, accogliente e di classe, seppur dell'impronta squisitamente informale.

Locale moderno e molto carino. Si mangia bene, il personale è gentile e il titolare è un fuoriclasse