Gus Fab - Pavie

Fantastica scoperta. Il piatto forte sono i ravioli ripieni, che vengono fatti rigorosamente a mano. Quelli di maiale sono particolarmente equilibrati e deliziosi (anche quelli alle verdure e al manzo sono ottimi! . Il personale è molto gentile. Se non si mangiano i ravioli al momento è possibile comprarli crudi e cuocerli a casa. Il locale è piccolo ma molto pulito e organizzato. Super consigliato!

I ravioli fatti a mano sono super, alla griglia o al vapore con un leggero sentore di zenzero. Deliziose anche le crepes cinesi e i classici involtini primavera! Le ragazze mi sembrano veramente in gamba, preparano i ravioli al momento il che è veramente il plus del locale. Lascio quattro stelle semplicemente perché noto poca attenzione alla questione ambientale, con involucri e monouso di plastica (contenitori in plastica rigida per i ravioli take away, bicchierone di plastica e cannuccia confezionata singolarmente). Sono sicura che con il tempo prenderanno la giusta direzione!

Quel che non ti aspetti da un fast food! Cibi cinesi particolari (ottima la crèpe, equilibratissima di sapori, in cui coriandolo, erba cipollina, le salse e una fantastica cialda croccante si sposano con le verdure e un involucro esterno molto particolare) e personale gentilissimo. Da provare il resto del menu, decisamente!

Cibo tipico della Cina: ravioli ed involtini preparati a mano al momento e crepes di verdure e carne uniche nel loro genere. Un'esperienza da provare assolutamente!

Poche cose sfiziose cucinate con cura e servite con un sorriso. Possibile ordinare i takoyaki, polpettine di polpo, che non cucina quasi nessuno. In estate ha qualche tavolino fuori.