Osteria Frignani - Pavullo Nel Frignano

Se ci fosse la possibilità di aggiungere una sesta stella lo farei senza alcun dubbio. Trattoria speciale, dai primi ai dolci. Primi piatti tradizionali gustosi e abbondanti, crescentine tra le più buone mai assaggiate prima. Servizio cordiale e sempre disponibile, prezzi onestissimi per una serata in compagnia indimenticabile. Non vedo l'ora di tornare!

Io toglierei almeno quattro stelle. Locale poco illuminato, e freddo!! Servizio lento anzi lentissimo. Lo gnocco buono, salumi discreti. Pinzimonio ..... devono imparare a tagliare i pomodori e le carote!!! Tutto sommato non tornerò più!

Osteria vecchio stile se si vuol mangiare tanto e spendere il giusto. Da provare i tortelli alle noci o burro e salvia. Per gli amanti delle tigelle, qui fanno quelle vere montanare ovvero di 10cm di diametro e spesse 1,5cm...di contro c'è che caricando di più le tigelle, vi finirà prima l'affettato : Scherzi a parte, l'unica pecca è che ci sono due sale dove mangiare e se si capita in quella più grande di sabato, giorno in cui la trattoria difficilmente ha posto senza prenotare, si sta un po' stretti e immersi nel casino del vociferare della gente.

Lungo la strada per salire sugli appennini si incontra questo locale esternamente anonimo, ma vedere sempre il parcheggio pieno di auto dovrebbe già essere un indizio; infatti è consigliabile prenotare sia il posto che accertarsi che alcune portate siano disponibili. Il locale è molto accogliente ed i proprietari simpatici e disponibili a consigliare e farvi provare nuovi piatti. Ho sempre mangiato bene, provando cibi tipici della regione, dalle tigelle ai gnocchi ai tortellini, e prevedo di tornarci molte altre volte.

Consigliatomi vivamente ho preso pasta e fagioli (nella media), piatto di salumi, buoni, con formaggi normalissimi e ottimi gnocchi fritti e tigelle. Lambrusco buono. Titolare cordiale, cameriere a dir poco incomprensibile col suo modo di fare, servizio lento. Sala rumorosa. Prezzo non proprio modesto.