Umbria Streetfood Parade - PERUGIA

Posto all'apparenza semplice, ma che nasconde grande qualità e precisione! panini tra i migliori che abbia mangiato

Prodotti di qualità per panini fatti con amore molto gustosi. Dal pesce di lago fino al cinghiale si possono trovare moltissimi tipi di panini. Ottima anche la parmigiana alla Parrini e i carciofi fritti.

Tutti i prodotti sono di altissima qualità e sopratutto regionali. Fantastico il panino con salame di fegatino e quello alla trota salmonata, ottimo pure il baccalà fritto al momento. Complimenti al proprietario per la gentilezza e la dedizione, tornerò presto per provare altri prodotti.

Da Nicola Parrini non si mangia, si degusta un sogno ad occhi aperti... il menù, con prodotti rigorosamente freschi ed eccellenti, è decisamente ricco. Si spazia da molte varietà di pesce freschissimo preso rigorosamente da lui (al massimo dal padre) al cinghiale, ai vari salumi e affettati di ottima qualità ed ai formaggi tutti attentamente selezionati. Il condimento è un dialogo aperto tra chef e cliente (anche se subito si fa amicizia, per cui cliente potrebbe sembrare un termine freddo)... cipollotti freschi di Tropea? Li ha; cipollette bianche, ok. Con il pesce ci siamo accordati su aglietto fresco tagliato lì per lì... preferite carciofi, peperoni o quant'altro... non c'è problema. Non vi disturbate a portare il libretto degli assegni... 5 euro o poco più mangiate e bevete!

I panini sono una cosa seria! Preparati al momento, succulenti, originali e preparati con amore. La focaccia ed il pane sono ottimi e vengono farciti con un sacco di combinazioni diverse: e poi le creme al formaggio! Il martedì si trova in Piazza Grimana e il sabato allo stadio quando gioca il Perugia. Fidelizzata!