Forn San&pol - Polinyà

Era mi lugar favorito de Polinyà para desayunar, cuando era Deliktessen. Ahora ya no me gusta mucho porque el local está muy apagado, sin iluminación, y el café no me sentó bien.

A destacar la calidad de las harinas de sus panes, la elaboración de los mismos con masa madre se nota en el sabor, textura y sobre todo en la digestión tras haberlo comido. La atención y el mimo con el que elaboran cada uno de sus productos los hace únicos en la zona.

Pan delicioso, hacia mucho que no comía un pan tan bueno. Como el que se hacía antes. Pan de espelta, espelta i kamut, maíz...... Lo recomiendo a todo el mundo. Edo sí no olvidemos sus bizcochos, magdalenas, empanada gallega y manzana, pastel de queso...

Tienen un pan de cereales BUENISIMOOOO y unas pastas hechas por Pola que te quitan el sentido un 12 para ella

Más que una reseña esto es una crítica constructiva a la dueña de este local, como ex-trabajadora me gustaría comentar que hay muchas cosas a mejorar, el trato a lxs empleados debe mejorar, nadie nace aprendido, hay que tener paciencia y saber gestionar equipos, no hay que gritar delante de los clientes cuando algo te parece mal, no cuesta nada comentarlo en petite comité, el problema viene que todo esto genera estrés y tensión, no es agradable trabajar así. Tienes que tener en cuenta que estas cosas pueden afectar a las personas y traerlas a casa. No cuesta nada ser una persona cercana y enseñar las cosas con cariño. En fin, espero que este comentario sirva a todas aquellas personas que puedan estar interesadas en trabajar en este sitio. No tengo nada que decir acerca de la calidad del producto. Solo cuestiones laborables, sentía que las debía comentar con absoluta transparencia.