Cantina Sciacquariedd' - Potenza

Locale molto ben curato. Piatti tradizionali ottimi. Superlativo il tiramisù al pistacchio. Si nota la massima attenzione alle materie prime ma anche al servizio. Il titolare e gli altri ragazzi sono gentilissimi. Uno dei migliori, se non il migliore a Potenza.

Una bellissima scoperta. Locale caldo, accogliente e familiare. Il menù ti mette in difficoltà: vorresti assaggiare tutto!!!! Ho preso del baccalà con peperoni croccanti tipici del posto, con contorno di cicoria. Eccezionale. Ho concluso con un tiramisù con pistacchi di Stigliano che aveva solo un difetto: era poco!!! Ne avrei mangiati altri 2, per quanto era buono.... Ma la porzione in realtà era giusta. Forse sono io troppo goloso.... Il prezzo assolutamente giusto... anzi direi che è stato anche quello una gradita sorpresa. Tornerò ad assaggiare il resto del menù. Assolutamente. Un consiglio allo staff (gentilissimo, tra l'altro... : sembrerà un'osservazione stupida, ma in realtà è utile... Le tovagliette di carta....un po' più grandi. Quando si spezza il pane, non c'è spazio dove poggiarlo. Sul tavolo non è molto igienico, nonostante la pulizia, che nel locale è la prima cosa che si nota. Complimenti ancora. Continuate così. E a presto!! Vincenzo.

Ottimo ristorante vicino al centro, personale gentile e molto simpatico. Eccezionali le burrate al tartufo nero (tartufo grattugiato al momento sopra), ottimi anche i primi, la carne mista al sugo e i tagliolini al tartufo. Ottimo rapporto qualità prezzo visto anche la quantità di tartufo mangiato. Media di 23 euro a testa con vino e anche 2 dolci di tiramisù al pistacchio

Semplicità e tradizione Non è facile proporre i piatti della tradizione Lucana se non si conoscono fonti certe delle ricette tradizionali, o non si va a cercare il produttore che ancora produce e vende secondo i metodi tradizionali. In questo caso il proprietario ci racconta che dopo una esperienza lavorativa all 'estero, che gli ha dato gli stimoli per avviare il progetto, ha iniziato le sue ricerche, un buon progetto da sempre buoni frutti e così anche in questo caso. Le cantine e le vinerie sono sempre state un tassello importante nella cultura Lucana, punti di ristoro ed aggregazione del passato, sapientemente rimaneggiati dal titolare del locale in modo da fornire alla clientela la sicurezza della offerta commerciale, cibi selezionati in una location povera ma molto accogliente. Il locale infatti è stato volutamente ristrutturato in maniera da riportare alla mente le ambientazioni del secolo scorso o anteriore, con piacevole gusto. Il proprietario accoglie il cliente in maniera perfetta cioè fornendo il menù, ma soprattutto dando tutte le spiegazioni richieste, alimentari e storiche, producendo quindi attraverso le pietanze un viaggio nella tradizione contadina potentina, e le pietanze confermeranno esattamente quello che è stato anticipato verbalmente. Anche la classica richiesta fuori menù viene formulata impeccabilmente. Siamo stati convinti ad assaggiare il vino della casa rispetto ad altri in bottiglia molto più rinomati ma soprattutto costosi ed è stato davvero come affermato dal proprietario; la scelta del vino 'trasversale ' accompagna in modo nobile i piatti proposti dal locale. Il dolce è stato il miglior modo di chiudere il pasto; Taralli al vino bianco e stuozzo sapientemente accompagnati da un nobile passito. Inutile dire che questa macchina del tempo funziona meravigliosamente. Complimenti, non è facile trovare un lato negativo a questa offerta, ben curata in tutti i suoi aspetti.

Cantina situata vicino la villa di Santa Maria. Locale piccolo ma molto accogliente, è infatti conveniente prenotare perché si riempie velocemente. Cucina tipica Lucana in cui si possono degustare sapori antichi ed autentici di una volta. Staff cortese, gentile e disponibile sempre pronto nel consigliare il piatto migliore.Prezzi accessibili, consigliato vivamente.