Seerestaurant in INSELHOTEL Potsdam

Eine tolle Terrasse, ausgelesene Karte, freundliche Kellner, die sich Zeit nehmen auch für ein kleines Wort zwischendurch. Sehr schönes Ziel mit dem Rad erreichbar. Als Hotelgast Genuss pur. Haben uns sehr wohl gefühlt. DANKE

Hatten eine gute Veranstaltung mit einigen Kunden. Essen wer sehr Gut. Service am Abend war gut. Küche weniger flexibel. Ansonsten hat alles gepasst.

Die Speisekarte weist besondere Speisenzusammenstellungen auf. Man wird aber nicht enttäuscht. Schmeckt lecker, frische Zutaten. Der Koch kann aber keine Bratkartoffeln. Servicekräfte sind nett, freundlich und engagiert.

Wir waren mit 7 Personen zum Menü-Essen im Inselhotel auf Hermannswerder. Chefkoch Oliver Mette zauberte uns ein Menü, welches alle Sinne ansprach und berührte. So waren die einzelnen Gänge sehr hübsch und appetitlich fürs Auge angerichtet. Die Vorspeise, eine Entenbrühe mit handgefertigtem Ravioli und knackigem Gemüse, wurde in einem Glas und nicht wie gewohnt auf einem Teller serviert, sah sehr ansprechend und etwas geheimnisvoll aus. Vom Geschmack her war sie dann auch noch einzigartig. Das was unsere Nasen uns ankündigten, wurde von unserem Gaumen bestätigt, äußerst Lecker. Chefkoch O. Mette servierte uns persöhnlich den Hauptgang, wobei sehr viel wert darauf gelegt wurde, dass das Rinderfilet für jeden Gast persönlich auf den Punkt gegart wurde. Die Kalbsbäckchen, das Pfefferkraut und die Schwarzwurzelcreme rundeten den Hauptgang ab. Zum Abschluss war das Dessert ein Erlebnis für die Augen und für den Gaumen. Eine Komposition aus Eis und Schokolade.Was wir auch als sehr angenehm empfanden, jedes Gericht wurde uns ausführlich vorgestellt. Ein Service, den mann leider nicht in jedem Reataurant erleben darf.Wir werden und möchten das Restaurant weiterempfehlen an alle, die nicht nur essen, sondern genießen wollen und sicher auch selbst mal wieder dort einkehren.

Wir haben im Juli ein Kurzurlaub im Inselhotel verbracht. Bei der Anreise sind wir auf Grund von einem Stau viel zu spät und erreichten das Hotel erst nach Küchenschluss.Auf Nachfragen hat das Restaurant uns noch zwei Salate und eine Portion Lachs ( Lachsbrett ) zubereitet.Es war erste Klasse der Salat war frisch super angerichtet und hatte ein super Dressing, genau wie der Lachs denn der war von hervorragender Qualität. Alles in allem war es eine tolle Erfahrung. Weiter so.