Die Buhne Backstage - Ramstein

Nettes Personal, leckeres Essen und schöner Biergarten direkt in der "Fußgängerzone"zusätzlich immer von Dienstag bis Freitag 2 Gerichte als Stammessenda war ich auch schon öfter während meiner Geschäftsreisen

Ich war jetzt schon des öfteren in der Bühne essen mit verschiedenen Freunden.Bin immer wieder begeistert (meine Freunde ebenfalls)da einfach immer alles passte. Der Service ist immer sehr freundlich und auch sehr aufmerksam! Lange Wartezeiten auf Essen und Getränke hab ich noch nicht erlebt dort. Qualität des Essens auch immer Top und Geschmack ebenso. Mal ein Lokal in dem auch die Soßen mal anders schmecken also ich meine keine Tütensossen. Mittwoch ist Steaktag, ist auch nur zu empfehlen. Also mich sieht die Bühne noch öfter. Das ist gewiss! Freue mich schon auf das nächste Mal.

Waren mit einer kleinen Gruppe an einem Donnerstagabend in diesem Restaurant. Es waren nur 2Tische besetzt, also sehr wenig los fuer die Weihnachtszeit. Die Bedienung war flott, aufmerksam und freundlich. Mussten auf das bestellte Essen nicht lange warten . Hatte Steak mit Bratkartoffen, was sehr gut war und auch reichlich. Salat war ok, obendrauf frischer Blattsalat, darunter leider Sellerie und soweiter aus dem Glas.Salatsauce war aus der Flasche. Da haette ich mir Essig und Oel auf dem Tisch gewuenscht, auch fehlten Salz und Pfeffer auf dem Tisch. Alles in allem ok, aber nichts besonderes.

Wir waren an einem Abend im November mit 50 Personen in diesem Restaurant zum Abendessen.Die Tische waren schon Vorweihnachtlich schön eingedeckt. Mineralwasser standen in Kühlbehältern auf den Tischen.Vorab hatten wir ( 2 Personen) aufgrund der Kritiken ein Probeessen vorgenommen. Sowohl das Probeessen , als auch das Buffet an diesem Abend entsprechen überhaupt nicht, den negativen Kritiken. Besonders die herbe Kritik einer Hochzeitsgesellschaft können wir überhaupt nicht nachvollziehen.Für das Buffet hatten wir 3 Hauptgerichte vorbestellt. Putensteak Hawai, Rahmschnitzel und vegetarische Frikadellen. Vorab sollten 2 Suppen gereicht werden. Hier entschieden wir uns für eine für diese Jahreszeit in der Pfalz übliche Maronensuppe und eine Karotten- Ingwersuppe.Als Zwischengang hielten wir ein Salatbuffet für angebracht.Zum Dessert gab es Tiramisu und eine Creme.Sämtliche Speisen wurden zur Zufriedenheit aller Gäste zubereitet und waren reichlich vorhanden . Am Salatbuffet wurde zwischendrin nochmals nachgelegt ,so dass auch hier jeder Gast von allen Salatarten sich bedienen konnten.Die Fleischqualität , die Rahmsauce und die Beilagen waren geschmacklich und auch in der Konsistenz perfekt zubereitet. Pommes Frites wurden direkt in Schüsseln auf den einzelnen Tischen serviert. Die Beilage für das Rahmschnitzel , Spätzle, war im Buffett mit angerichtet.Der Service war bis zum Ende der Feier sehr aufmerksam und auch fachkundig.Wir und unsere Gäste können das Restaurant mit gutem Gewissen weiter empfehlen.Daher volle 5 Punkte

Die Bühne Backstage mit einem Wort beschrieben, Traumfabrik!!!Zur Begründung ist zu schreiben, das dass immer und zu jedem Zeitpunkt aufmerksame und freundliche Team der Bühne, uns unseren schönsten Tag zu einem wahren Traum gemacht haben.Warum haben Sie das? Das ist einfach erklärt! Wir hatten einen Traum und das Team der Bühne hat ihn uns erfüllt!Das begann schon in den ersten Vorgesprächen zu unserer Hochzeit. Herr Umla war zu jeder Zeit für uns erreichbar. Er war bei den Vorgesprächen für alles offen und hat uns mehr als unterstützt, die von uns gewünschten Gerichte, in ein sehr abgestimmtes Menü zu bringen. Vom Vorspeisenteller, über das warme Buffet, bis hin zum Dessert und dem anschließenden Mitternachtssnack, hat das Team der Bühne nur die Besten Zutaten zu perfekten und stimmig abgeschmeckten Gerichten zubereitet. Alle Speisen waren natürlich auch auf den von uns selbst ausgesuchten Wein, den wir bei einer Weinprobe zusammen mit Herr Umla ausgesucht hatten, bestens abgestimmt. -Hier selbstverständlich auch nochmal ein großes Dankeschön an den Weinkönig aus Brücken!-Aber nicht nur das Küchenteam war in der Küche, sowie beim auf der außen Terrasse aufgebauten Buffet mit Front Cooking in höchstform, sondern auch das Service Personal war mehr als hilfsbereit, freundlich, zuverlässig, schnell, organisiert und aufmerksam. Dieses Angagement begann auch schon lange vor der eigentlichen Feier! Wir hatten uns dazu entschieden, dem Serviceteam bis auf die Farben der Deko, absolut freie Hand beim Dekorieren zu lassen und wurden für diese Entscheidung mehr als belohnt! In jedem Detail steckte sehr viel Liebe und genauso der eigene Wunsch des Teams, es dem Brautpaar, also uns, den Tag unvergesslich zu machen! Und das haben Sie!!!Klar könnten wir jetzt aufzählen, was der Service für uns alles gut gemacht hat, aber das wäre eine Ellenlange Liste. Deswegen haben wir uns für die negativen Sachen entschieden. Da gibt es nämlich NICHTS zu erwähnen! Kurz um, unser Traum wurde wahr. Danke dafür!Und um der Vollständigkeit genüge zu tun, möchten wir noch kurz unser Menü vorstellen, das wir in dieser Art und Form jeder Zeit wieder bestellen würden. Auch unsere Familie sowie unseren Freunden, können wir die Bühne Backstage ohne ein schlechtes Gewissen weiter Empfehlen!Was noch zu erwähnen ist, unser Menü war komplett auf Gäste mit Zölliaki (Glutenallergie), sowie Laktose intoleranz abgestimmt. Dazu gehörten auch das Fingerfood bestehend aus-Belugalinsen Salat- kleinem Laugengebäck-sowie feinstes BlätterteiggebäckAlles natürlich perfekt angerichtet und Serviert!Das anschließende Menü startete mit einem fein abgestimmten Vorspeisenteller. Dieser Teller ließ keinerlei Wünsche offen! Er bestand aus, -Räucher Lachs-Antipasti- und Tomate Mozzarella Zum Hauptgang wurden die von uns gewünschten Gerichte in Buffetform mit Front Cooking serviert.Da gab es zu einem, -perfekt gegarten Zander auf Zuckerschoten Gemüse mit einer feinen Rieslingsauce-gefüllte Schweinelende mit FeinschmeckersauceIn der Front Cooking station wurden uns-sehr zarte Rindersteaks nach persönlichem Wunsch gebraten. Dazu konnte man zwischen Pfeffersauce oder Kräuterbutter wählen.-und es wurden frisch Zubereitete Spinat-Ricotta Ravioli in Salbeibutter serviert.Zu all diesen Hauptgängen wurden zudem noch ein sehr abwechselungsreiches Salatbuffet serviert. Auch dieses ließ keine Wünsche offen.Ebenso die Beilagen ließen keinerlei Kritik zu!Es wurden,-auf den Punkt gekochte Tagliatelle,-Kräuterkartoffeln-sowie ein cremiged Kartoffelgratin serviert.Auch hier versteht sich, alles von feinster Qualität!So üpig wie beim Hauptgang, so leicht ging es im Dessert weiter! Durch das bei dem Vorgesprächen eingeplante Wetter (27. August , 38°C im Schatten) hatten wir uns für ein leichtes Dessert entschieden! Die bestellte Erdbeer-Quarkmousse war hervorragend gut! Und die Qualität der dazu gereichten Früchte, war ebenso gut und frisch wie die gesamten Zutaten voher!Zum Abschluß bleibt uns nur noch eins übrig was wir schreiben können und müssen!Danke für alles! Danke an das gesamte Team! Danke und jeder Zeit gerne wieder!