Trattoria La Botte Da Carla E Peppe Rieti

Specialità della sabina. buoni antipasti in particolare quelli basati su lenticchie e ceci. ottimo il primo: Tagliali a funghi su tutti. eccellente la baia di caccia. Buoni pasticcini fatti in casa. valore per il denaro molto buono.

Sono tornato più volte in questa trattoria a conduzione famigliare, e mi sono sempre trovato molto bene. Il personale è molto gentile e la qualità davvero alta. Il locale propone specialità della Sabina a prezzi decisamente contenuti.

Porzioni molto abbondanti e prezzi modici, ci hanno offerto i dolci : prendetevi il caffè alla fine che per digerire è fantastico. Personale molto simpatico sembrava di stare a casa di un amico

Amazing food, even better hospitality. We couldn't decide, so they made a series of sample size dishes of a few of the best. Luckily we got in before it got a little busy for lunch, so we were able to get to talk with the owners. They're so passionate about their food you can taste the love put into each dish. We were brought each dish freshly prepared right after the completion of the prior, we felt like royalty. We were all skeptical about the Ravioli alla Carbonara (ravioli with carbonara sauce inside and guanciale topping), but it was so good I could cry. We had to ask how it's even possible to cook ravioli and the carbonara so perfectly. Basically everything is made in house and fresh to order. They even cure their own meats in the fall, so we'll have to wait. We were blown away by how complete this experience was. They truly made it into a place in my heart (and stomach) forever. There is also homemade amaro if you're into it, and a spicy one if you're an experimenter.

Cucina casalinga molto buona. Carni cotte a puntino e dolci che meritano. Cortesia ed amabilità dei proprietari. Prezzi ragionevoli.