Roots - Rom

Piccolo ristorante con personale gentile e piatti eccellenti e creativi. Dato che era così delizioso, ne abbiamo ordinato ancora. Lo hanno preparato per noi anche se la cucina era già chiusa. Altamente raccomandato.

Per chi cerca qualche cosa di diverso. Dai piatti trapelano sfumature orientali nelle tecniche, nordiche nella mise en place ma con profondi legami con il territorio per la scelta della materia prima.

Posticino molto intimo con complementi d’arredo originali e semplici, ben curato in ogni dettaglio. I piatti sono così belli e colorati che appena arrivano già li si è mangiati con gli occhi ed i gusti deliziosamente abbinati. Sicuramente un posto in cui tornare

Sono stato più volte da Roots e continuerò a farlo con estrema gioia. Dagli antipasti al dolce, ogni portata è curata nei minimi dettagli per farti sentire i sapori dei diversi ingredienti. Il pane e la focaccia vengono da un altro pianeta e anche la cantina non è da meno offrendo diversi vini naturali. Complimenti a tutta la famiglia! Ps.

Nuovo locale in Prati. Posto accogliente e servizio ottimo. Il cibo che ho scelto è stato un tripudio di sapori, pane e orecchiette fatte in casa, carne e pesce con cotture che ne esaltano i sapori in una generale attenzione alle materie prime e alla lavorazione che le esalta. Vino alla mescita ottimo e rapporto qualità prezzo perfetto.