Lean - Rotella

Tutto molto caratteristico e piatti tipici della tradizione Marchigiana preparati e cucinati da mani che sanno il fatto loro. Consigliatissimo. Unica pecca,ma non dipende dai proprietari,a volte si possono incontrare comitive di commensali un po' troppo rumorosi.... caratteristico pure questo.

Mi reco spesso e volentieri in questo ristorante. L ambiente è famigliare,genuino,il cibo di altissima qualità! Dalla morbidissima e succosa tagliata ,allo speciale baccalà, qualsiasi cosa scegli...scegli bene. In cucina il lavoro viene fatto perfettamente altrimenti non fi avrebbe questo risultato. Lo stra consiglio!!

Il locale non è certo all 'ultimo grido, anzi, è proprio il tipico ristorante rimasto (credo) tale e quale a qualche decina di anni fa. Ma se badate alla forma più che alla sostanza, siete nel posto sbagliato. Perchè qui di sostanza ce n 'è, eccome! Menù fisso (almeno nel caso della nostra cena) in cui si poteva scegliere tra l 'opzione della grigliata mista oppure la tagliata. Antipasto eccellente composto da salumi (tanti) e formaggi locali. Quindi altro antipasto con bruschette con fegatini, pomodori (eccellenti) e fritti di olive ascolane e carciofi. Poi un primo di spaghetti ai funghi: devo dire che me li aspettavo molto più saporiti, ma sono buoni comunque. Poi il piatto forte, la carne. Noi abbiamo scelto la tagliata che vi viene portata (in quantità industriale) su un vassoio ed accompagnata da una pietra lavica rovente su cui (se si vuole) si può completare la cottura. Noi, preferendola abbastanza al sangue, l 'appoggiavamo sulla pietra quel tanto da scottarla e farla rimanere calda. Carne comunque buonissima e tenera. Poi insalata come contorno. Conto basso in rapporto alla 'mangiata '. Sicuramente da provare per gli amanti della buona carne.

Abbiamo scelto il menù di baccalà, era la prima volta che mangiavo un menù completo a base di baccalà e devo che è stata una gradevole scoperta, tutto buonissimo,servizio impeccabile nonostante il pienone,da ritornare sicuramente.

Ottimo cibo casereccio cucinato a regola d'arte dalla saggia signora e proprietaria del locale. Servizio impeccabile.