Menukaart - Philippe Bohrer

Frans, Europees, Gourmet
Gerechten: 69
+33389496249

Menukaart

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De menukaart van Philippe Bohrer uit Rouffach bevat 35 gerechten. In het algemeen kosten gerechten of drankjes op het menu ongeveer 20 €. De categorieën kunnen op de menukaart hieronder worden bekeken.

Menu Vive Le Printemps Nagerecht Voorgerecht Plat

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Afbeeldingen

Menukaart

  • Aperitieven

    Cocktail Hugo
    Cocktail Hugo

  • Nos Boissons Chaudes

    Supplément Rondelle De Citron
    Supplément Rondelle De Citron

  • Frisdranken

    Pepsi / Pepsi Max
    Pepsi / Pepsi Max

  • Cocktails

    Le Rosé Piscine
    Le Rosé Piscine
    Le Spritz Rosé Piscine
    Le Spritz Rosé Piscine

  • Fischmenü

    Prijs
    Prijs
    50 €

  • Nagerecht

    Clémentine Cuite Au Four Au Beurre De Vanille, Crème Glacée Impériale
    Clémentine Cuite Au Four Au Beurre De Vanille, Crème Glacée Impériale
    10 €
    Finger Au Praliné Et Citron, Ajusté D'un Caramel, Sorbet Limoncello
    Finger Au Praliné Et Citron, Ajusté D'un Caramel, Sorbet Limoncello
    10 €
    Déclinaison Autour De La Mangue Et Du Fruit De La Passion
    Déclinaison Autour De La Mangue Et Du Fruit De La Passion
    10 €
    Duo De Mousse Au Chocolat
    Duo De Mousse Au Chocolat

  • Voorgerecht

    Tian D'escargot, Petits Gris En Bouillon D'herbes
    Tian D'escargot, Petits Gris En Bouillon D'herbes
    19 €
    Noix De Saint-Jacques Rôtie En Croustillant De Ventrêche, Tartare De Rutabaga En Émulsion De Noisettes Torréfiées
    Noix De Saint-Jacques Rôtie En Croustillant De Ventrêche, Tartare De Rutabaga En Émulsion De Noisettes Torréfiées
    24 €
    Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Choucroute Au Miel D'acacia
    Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Choucroute Au Miel D'acacia
    28 €

  • Plat

    Filet D'esturgeon Saisi Aux Épices Retour De Voyage, Maltasha D'oignons Et Jus De Crustacés Aux Graines
    Filet D'esturgeon Saisi Aux Épices Retour De Voyage, Maltasha D'oignons Et Jus De Crustacés Aux Graines
    25 €
    Pièce De Chevreuil, Compotée De Racines De Raifort Doux Et Sa Poire Laquée Au Vin Rouge Et Épices
    Pièce De Chevreuil, Compotée De Racines De Raifort Doux Et Sa Poire Laquée Au Vin Rouge Et Épices
    28 €
    Pièce De Boeuf Cuite Au Four, Gratin De Blettes À La Moelle Et Châtaignes
    Pièce De Boeuf Cuite Au Four, Gratin De Blettes À La Moelle Et Châtaignes
    30 €

    • Aanbiedingen

    Exclusieve restaurantaanbiedingen: Petit Gourmet -70% voor 6 € !

  • Vlees- & Visgerechten

    Salsiccia Calabrese
    Salsiccia Calabrese

  • Spritzers

    Italicus Spritz
    Italicus Spritz

  • Voorgerechten

    Cynar Spritz
    Cynar Spritz
    Spritz Martini Blanc
    Spritz Martini Blanc

  • Plats

    Quasi De Veau Cuit A Basse Temperature
    Quasi De Veau Cuit A Basse Temperature

  • Cocktails - 8 Cl D'alcool

    Spritz Limoncello
    Spritz Limoncello

  • Nos Aperitifs

    L'apéritif Maison
    L'apéritif Maison

  • Getränke/Drinks

    Muscat D'alsace
    Muscat D'alsace

  • Fleisch- Und Gemüsegerichte / Meat And Vegetable Dishes

    Wurstel & Patatine
    Wurstel & Patatine

  • Voorgerecht

    Sarti Rosa Spritz
    Sarti Rosa Spritz

  • Schotels

    Ragoût De Petits Légumes
    Ragoût De Petits Légumes

  • Bijgerechten

    Witte Asperges
    Witte Asperges

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