Auberge Le Robur Restaurant - Roure

Nous avons grâce à nos amies, découvrir la cuisine de ce chef mais il n'est plus à Roure mais au col de la Couillole. Mais c'était vraiment excellent et le cadre extérieur exceptionnel et calme.Découvrez sa carte de visite dans mes photos.

Restaurant avec une vue superbe sur la vallée.Qualité des plats, bonheur gustatif et visuel, souci du détail, sélection pointue des aliments venant de différents producteurs locaux... Vraiment une très bonne surprise ! Tout était parfait, de l'amuse bouche au dessert...Petit déjeuner excellent.Les chambre sont simples, mais calme :)

We stayed here for 2 nights, did some nice hiking and had some gastronomic moments we will long back for :) We appreciated the relaxed, intimate and "no-fancy" atmosphere. The different tastes and combinations were delightful, and we will especially remember the mushrooms, as we were present and overheard the "negotiations" when the "mushroom man" arrived with his delivery :)

Il faut le mériter . La route est longue et sinueuse si on vient de Nice. Le choix est limité mais les plats sont originaux et de qualité.L'accueil est chaleureux.Un prochain déménagement devrait permettre à ce cuisinier d'exprimer encore mieux de grandes qualités .

Excellent repas, excellente nuit au calme et excellent petit déjeuner.Ce n'est pas étonnant, les propriétaires sont merveilleux. Bravo