Ken-chan Ramen - Sakata

The first loading of a local chain (the rest is opened by franchises), Ken-chan Ramen is Sakata-style fishbrother based ramen on its best. A word of advice, since they are quite busy, you probably need to board and give your order to the staff personally before you sit down, but in theory they should come to you. Choose from small, regular or large (what is REALLY big), then decide whether you want your broth weaker or stronger, and if you want it with less fat or more fat. Great for a cat.

I experienced Kenchan ramen in Yamagata store several years ago, but I wanted to try the taste of the main store, so I visited it for the first time. Twisted Medium Sic Noodles are different from hard texture memories, with dry sardines and thick chashu sauce soup. More moist than dry, good for soup. North Country! If you open it, we will wait in the store ~ I want you to see the inside of the store, so please check the order ~ In addition, you can pay by cash at home or use QR code payment such as PayPay and au PAY ~

3年ぶりにここへ。 GWでは12時以降は5人程のラインナップがあります。 とても混み合っていなかったのが良かったです。 私は、通常、硬化し、油性である中国そばを注文しました。 しっかりした麺は圧搾され、適度な質感があります。 ドライサーディンのわずかな香りでスープと絶妙なマッチ。 緑色のオニオンもアクセントが良く、食べられます。 スープをほとんど飲むのはとっても美味しく! 脂肪の塊も豊富でおいしいです。 東京でも食べてみたい。 お食事ありがとうございます!

余ケン、鶴ケン沢山訪問しましたが、 久しぶりに本店にラーメン食べにきました 対面に知らない人が座っている状態で食べるラーメンにどきどきでしたが、 払拭する位ラーメンが美味しかった この日は中華そば　普通　油、濃さ　普通 でオーダー。 再訪は全て普通に拘る派にしております

やっと来ました。全てのケンちゃんラーメンのルーツの店、本店です。ぱっと見一般の家のような店構えです。 ・中華そば 普通　900円 味の濃さ 普通　油の量 普通 平日12時過ぎに行くとかろうじて2席空いておりタイミングよく座れました。席数はテーブル6、カウンター5、座敷4ほどだったかと。 10分と経たずに着丼。 まずスープ。煮干しベースで鶏も入っているでしょうか。他の店より醤油がマイルドな感じがします。醤油そのものがいいんでしょうね。美味いです！ さて、麺は中太縮れのモチ感ありのこれまた美味しい〜ですね。ただ、山形店や遊佐店と違うのがハッキリ分かりました。他店よりも麺のビラビラ感が少ないですね。ノーマルに近い麺に仕上がってます。スープとの相性もバッチリです。 普通サイズですが食べ終わると腹くちくなりました。会計の時に普通で何グラムか聞いたら300gとのこと。ちなみに小盛は250g、大盛350g、特盛400gとのこと。特盛はいませんでが大盛はちらほら。若い頃は完食できたんでしょうが今は無理しないようにしてます。しかしこちらは普通で大盛サイズですので皆さんご留意下さい。 山形店のようなガツンとくるインパクトはありませんが、これはこれで美味いです！全店食べ比べしてみようと思います。